Eden od razlogov za navdušenje nad prihodom pomladi je artičoka. Poleg tega, da je zelo bogat, vsebuje hranila, kot so železo, kalcij in veliko vlaknin - srednje velik pokriva več kot 20 odstotkov vaših dnevnih potreb po vlakninah.
Tu predlagamo od najpreprostejših poti do drugih, ki zahtevajo določene kuharske izkušnje štirje okusni in zdravi načini uživanja v tej hrani.
Na pari
Če vam primanjkuje časa ali raje začnete z osnovami, uporabite to metodo za kuhanje artičoke. Na pari so narejeni hitro in rezultat je dokaj dober. Lahko jih skuhate takšne, kot so, ali dodajte malo soli, popra in limoninega soka.
Praženi z zoodli
Zoodli - zelenjava, narezana v obliki špagetov ali rezancev - tvorijo odličen par s hrano, ki nas zadeva danes. Artičoke pecite na žaru in jih dodajte svojim zoodlejem da dobimo lahko in dobro uravnoteženo posodo. Odlična alternativa tradicionalnim testeninam z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
V solati
Ste že kdaj imeli vročo solato? No, če imate v hladilniku artičoke, gobe in kalčke špinače, imate popolno priložnost, da jih vzljubite. Narezane artičoke, gobe, mlet česen in timijan kuhajte v ponvi približno pet minut. Začinite s soljo in poprom. Dodajte nekaj belega vina in počakajte, da se zmanjša. Na vsak krožnik položite pest špinače, na vrh pa mešanico artičoke in gob. Začinimo in potresemo z olivnim oljem in limoninim sokom. Če želite, lahko na vrh dodate nariban parmezan.
Polnjene
Kreativni ljudje se bodo tej metodi zdeli zelo koristni.Čeprav morate najprej biti strokovnjak za preprosto pečenje na žaru. Artičoke trdno držite za podlago in trdno tapkajte po trdi površini. To bo povzročilo, da se odpre in ga lahko napolnite z vsem, kar vam pade na pamet. Naš nasvet je, da pripravite mešanico drobtin, sira in začimb.