Ta bogat in preprost recept bo pripravljen v 24 minutah, je zelo okusen z nizko kalorijami in se odlično poda kot okras k vsaki jedi, vendar je zelo bogat za uživanje s piščancem ali puranom.
Sestavine
3 snopi špinače
2 žlici oljčnega olja,
1 žlica moke
Sok 1 limone,
Sol in poper
Priprava
Špinačo kuhamo 15 minut, z malo soli in nato odstavimo z ognja, zelo dobro odcedimo, da ne ostane voda, priporočam, da jo dobro pretlačite, da se prepričate, da ni več vode, pustite, da se ohladi in rezervira.
Oljčno olje damo v saten in pustimo, da se segreje, nato dodamo žlico moke, premešamo, ko ni grudic. Damo limonin sok, premešamo in damo špinačo in poper, po potrebi še malo soli, premešamo in postrežemo na grelna plošča.