Existuje veľa dôvodov, prečo sa vzdať mliečnych výrobkov: intolerancia laktózy, nadúvanie, akné, vegetariánstvo a vegánstvo ...
Existuje však iba jeden spôsob, ako to urobiť a naďalej si pochutnávať na jedle, a to je nájsť pre každého produktu dobrú náhradu:
mlieko: Kravské mlieko vymeňte za sójové, mandľové, kokosové, konopné alebo ryžové mlieko. Môžete tiež striedať svoje dve alebo tri obľúbené odrody. Majte na pamäti, že najviac podobné kravskému mlieku je sója.
maslo: V súčasnosti bude veľmi ľahké nájsť 100% zeleninové maslá, ktoré by sa natierali na váš toast, piecť sušienky alebo sa topiť na popcorne.
Jogurty: Ak máte na obed alebo na občerstvenie jogurty, v obchode s potravinami hľadajte odrody bez mliečnych výrobkov. Najrozšírenejšie sú sójové bôby. Toto je jedna z najmenej nápadných zmien na chuti, takže je dobré začať.
zmrzlina: Niektoré značky začali s vynikajúcim výsledkom nahrádzať kravské mlieko sójovým alebo mandľovým. Aby ste sa ubezpečili, že je stopercentne rastlinný, hľadajte výraz „vegánska zmrzlina“, pretože niektorí výrobcovia zahŕňajú aj mliečne bielkoviny. Ak nie, môžete si ho kedykoľvek pripraviť sami doma. Je to oveľa jednoduchšie, ako to znie ... a veľa zábavy pre deti.
QuesoNájsť alternatívy k syrom, ktoré chutia ako tie pravé, je zložité, aj keď existujú aj celkom dobré značky vegánskych syrov. Ide o pokus nájsť ten, ktorý vás najviac uspokojí. Pamätajte, že v kuchyni ho môžete používať rovnako ako bežný syr: cestoviny, pizzu, sendviče, koláče ...
čokoláda: Väčšina odrôd tmavej čokolády je bez mliečnych výrobkov; stačí skontrolovať štítok.