Soľ, to malé jedlo, ktoré bez váhania vylepšuje naše jedlá na varenie, sa môže obrátiť proti nám, ak ju zneužijeme. Ľudia to hovoria my sami sme tí, ktorí vzdelávajú naše chuťové bunky, a z tohto dôvodu existujú ľudia, ktorí majú tendenciu vrhať na svoje jedlá veľa soli v porovnaní so zvyškom.
Musíme byť opatrní, ak z dlhodobého hľadiska zvykneme jesť veľmi slané jedlá, môže to mať vplyv na naše zdravie. Malo by sa pamätať na to, že samotné jedlo už má soľPreto sa musíme vyhnúť zneužívaniu.
Podľa WHO, Svetovej zdravotníckej organizácie, konzumujeme takmer dvojnásobok odporúčaného množstva za deň, to znamená, V priemere sa skonzumuje 9 gramu soli denne. Soľ má priamy vplyv na choroby, ako je vysoký krvný tlak, ktorý spôsobuje infarkt myokardu alebo mozgové mŕtvice. Preto množstvo, ktoré používame pri varení, netreba brať na ľahkú váhu.
Naučte sa obmedzovať soľ
Nemala by byť zakázaná ani priama konzumácia soli, Všetci máme radi, keď je jedlo chutné a chutné, ale musíme si nájsť vlastnú rovnováhu. Je pravda, že keď sa chystáme na večeru s priateľmi, veci sa komplikujú, pretože do hry vstupuje veľa chutí a obliekanie jednoduchého miešaného šalátu môže byť odyseou pre tých, ktorí ho musia obliekať.
Tu sú nejaké návrhy ktoré môžete brať ako referenciu, aby ste sa vyhli príjmu toľko soli.
- Vyberte si zmenu spôsobu varenia jedla. Napríklad, ak dusíme, vlastnosti jedla nezmiznú a nie je potrebné toľko soliť.
- Vymeňte soľ za aromatické korenie obliecť riad. Takto im nebude chýbať chuť a nebudete musieť toľko soliť.
- Aj keď je to čudné alebo nie sme zvyknutí, skúste na konci jedlo okoreniť a posoliť, Vyhnete sa tak prebytku.
- Použite morskú soľ. Jeho chuť je silnejšia, je zdravšia a umožňuje vám používať menej.
- Zmeňte štýl stravovania, jedzte sviežejšie jedlo a vyhýbajte sa spracovaným potravinám, zemiakovým lupienkom, vyprážaným a soleným orieškom, priemyselným popcorn atď.
Posledným tipom je pozrieť sa na označenie potravín, ktoré sme vložili do nášho nákupného košíka, musíme sa pozrieť na gramy soli a sodíka. Je potrebné vziať do úvahy, že sodík nie je synonymom soli, gramy sodíka sa musia vynásobiť 2, aby sme získali skutočný soľný výsledok produktu.