Vedeli ste, že sa môžete zapojiť do módy stravovania doma vyklíčili semien? Sú úžasnou možnosťou sprevádzať vaše jedlá, dať im ďalší rozdielny dotyk a tiež sa postarajú o vaše telo. Môžu byť vyrobené z akejkoľvek strukoviny alebo semena, ktoré sa vám páčia najviac, stačí popustiť uzdu svojej fantázii a experimentovať.
Klíčky majú nízky obsah kalórií a majú oveľa viac živín ako samotné semená. Klíčky sú potravinou bohatou na živiny, aj keď sa to kvôli ich malým rozmerom môže zdať inak. Klíčky sa nachádzajú v špecializovaných predajniach, napríklad v bylinkárňach a bio obchodoch, môžeme si ich však vyrobiť aj doma. Robte si poznámky a naučte sa, ako si ich robiť sami.
Prvé kroky
V prvom rade musíme vyberte semenáSpravidla sa vyberajú menšie, aj keď pre postup sú vhodné všetky semená zo strukovín alebo obilnín.
Musíme si vybrať tie, ktoré neboli spracované, to znamená také, ktoré sú ekologické a organické. Potom si vyberieme prírodnú minerálnu vodu, kohútik nebudeme používať.
- Umyjeme zrná a semená s kôrou.
- Pridáme potrebnú vodu až veľmi mokrý, ale nepreháňajte to.
- Umiestnite ho na miesto, kde netrafte priamo do svetla.
- Voda bude absorbovaná postupne a uvidíme, že vody ubúda. Pijú z neho semienka a vyparuje sa ďalšia časť vody, vždy musia mať vodu.
- Po niekoľkých dňoch sa objavia prvé biele výhonky. Musíme vymeniť vodu, kým nevyjdú všetky klíčky.
- Keď všetky vyklíčia, proces je dokončený.
Musíme brať do úvahy
Pleseň môže prevziať naše malé semiačka, ak by sa to stalo, museli by sme sa bez nich zaobísť a začať odznova. Nemusíte dávať veľa semien Iba v našej nádobe naplníme tanier tenkou vrstvou, nemali by sa navzájom prekrývať.
Je nevyhnutné, aby klíčky klíčili súčasne, keďže takto budeme vedieť, že budú v optimálnom stave a nebudú sa kaziť.
Ako ich konzumovať
Tieto malé deti sa dajú konzumovať na tisíc spôsobov. Môžeme ich pridať tak, ako sú, surový v šalátoch sa dajú uvariť, aj keď by si nezachovali svoje vlastnosti. Avšak ľudia ich vždy pridávajú do svojich jedál Či už čerstvé alebo varené, aby im dodali ten nádych sviežosti, pripomínajúci vidiek a zároveň, dodá pokrmu šmrnc.