Srvátka pochádza zo zrážania mlieka a je zmesou vitamínov, minerálov a veľmi bohatý na bielkoviny.
Existujú aj séra vyrobené z kefíru. ktoré spolu s mliekom zvyšujú jeho výhody.
Poskytuje minerály ako je vápnik, horčík, mangán, sodík, draslík a fosfor a vitamíny A, zo skupiny B (B1, B2, B3, B5, B6), C, D a E.
Proteín obsiahnutý v srvátke je vysoká biologická kvalita, (vyššia ako vajcia), pretože obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny. Medzi nimi vyniká rozvetvený reťazec a glutamín.
Tiene očistné a detoxikačné účinky, berúc do úvahy, že ide o veľmi kompletnú potravinu a podporuje absorpciu makroživín a mikroživín.
Je to pre neho priaznivé dobrá funkcia pečene a obličiek, vylučuje nepotrebné látky pre organizmus, okrem prebiotického účinku pomáha udržiavať črevnú flóru v dobrej kondícii.
Podporuje chudnutie a znižuje telesný tuk pri zachovaní svalového tonusu. Poskytuje veľmi malé množstvo tuku a vďaka svojmu odtokovému efektu odstraňuje toxické látky pre telo a zlepšuje metabolizmus tukov.
Nevýhodou je, že nie je vhodný pre alergikov na laktózu.
Tvrdia, že je to dobré na bielenie pokožky, je to pravda?
je pravda, že obsahuje sacharidy? jednoduché alebo zložité?
hovoríme o obyčajnej srvátke z kravského mlieka?
Aké je percento tukov a sacharidov, ktoré obsahuje?