La mayonesa alebo majonéza je jedným z omáčky najpoužívanejšie v populárnej gastronómii. Lacná, ak si ju kúpite zabalenú a ľahko pripraviteľnú, ak sa rozhodnete pripraviť si ju sami, je to omáčka, ktorá vyniká hlavne svojou jemnou chuťou, ktorá sa výborne kombinuje so všetkými druhmi jedál.
Majonéza je však jedlo, ktoré ľudia, ktorí vykonávajú chudnutie stravy alebo sa chcú jednoducho starať o svoje zdravie, pretože obsahujú veľmi vysoké percento kalórií.
Našťastie existujú zdravé alternatívy tradičnej majonézy, ako napr vegánska majonéza, čo predpokladá oveľa nižší kalorický príjem a navyše, pretože neobsahuje vajcia, je lepšie konzervovaný aj v lete.
Príprava lahodnej vegánskej majonézy je veľmi jednoduchá. Všetko, čo musíme urobiť, je nahradiť vajce olejom a sójové mlieko. Takto získame zdravú a nízkokalorickú omáčku, ideálnu na starostlivosť o siluetu bez toho, aby sme sa vzdali neporovnateľnej chuti tejto omáčky.