Šaláty boli vždy skvelým pomocníkom, pokiaľ ide o diéty a ako príloha k vynikajúcim jedlám, ale tentokrát sa vám pokúsime ponúknuť niekoľko užitočných tipov na premenu šaláty k hlavným jedlám pre vegetariánov aj pre mäsožravce.
Cieľom je zahrnúť rôzne prísady, ktoré idú ďalej surová listová zelenina a iná zelenina, to znamená, že neobmedzujte svoju fantáziu, keď budete môcť používať zeleninu, ovocie, celozrnné výrobky a strukoviny, ako aj mäso, ryby, vajcia a syry, s mierou.
V tejto praktickej príručke je tiež dôležité vziať do úvahy nielen rôzne šaláty, ale aj rôzne podrobnosti, ako napríklad najlepšie výrobky, v závislosti od ročného obdobia.
V zásade je potrebné mať na pamäti, že na prípravu veľkého šalátu musíme zorganizovať umývanie a správne skladovanie zeleniny, pripraviť praženicu a dresingy na korenie a určiť, či budeme potrebovať varenie, napríklad pečenú alebo parnú zeleninu, a uvaríme zrná a fazuľu.
Aby bol náš šalát hlavným jedlom, sú dôležité aj niektoré ingrediencie, ktoré ho vylepšia, napríklad pridanie vajíčka na tvrdo, grilovaných alebo pražených kreviet.
Jasné príklady tohto typu kompletných šalátov sú napríklad:
- Špenátový šalát s pomarančmi, syrom feta, píniovými orieškami a hrozienkami.
- Korenený karfiol a zemiakový šalát s karamelizovanou cibuľkou.
- Avokádový a grapefruitový šalát s hrebenatkou ceviche a jalapeño vinaigrette.
- Cestovinový šalát so šošovicou, kel a horúcou slaninou Vinaigrette.
Odporúčané prísady do kompletných šalátov:
Paradajka, červená repa, paprika, čerešne, jablká, mandarínky, ančovičky, olivy, kapary, syr, orechy, semená, chlieb, cestoviny, ryža, fazuľa, vajcia, morské plody, kuracie, bravčové, jahňacie, hovädzie, grécky jogurt, horčica, olivový olej, hroznový olej, orechový olej, sezamový olej, balzamikový ocot, vínny ocot, citrónová šťava, pomarančový džús, kóšer soľ a čierne korenie, čerstvé bylinky.
závery:
Aj keď táto šalátová diéta nie je navrhnutá na podporu chudnutia, konzumácia väčšieho množstva šalátov môže uľahčiť znižovanie kalórií. Zvýšenie príjmu ovocia a zeleniny môže navyše zlepšiť celkové zdravie.
Zdroj: Šalátová diéta
Obrázok: flickr