El celozrnný ražný chlieb, je vyrobená z vysokého podielu ražnej múky. Preto poskytuje dobré množstvo komplexu vitamínu B. Poskytuje energiu na dlhodobé používanie a veľa vlákniny. Posledne menovaný zvyšuje objem stolice a urýchľuje ich prechod hrubým črevom, čo pomáha eliminovať karcinogénne látky a tým predchádza rakovine hrubého čreva alebo hrubého čreva.
Tento druh chleba sa môže konzumovať každý deň v primeranom množstve vhodné na raňajky alebo občerstvenie a pokiaľ je to možné opečené. V prípade celiakie sa neodporúča konzumovať, pretože raž obsahuje bielkovinu zvanú lepok, ktorú je možné nahradiť ryžovými koláčmi. Pokiaľ ide o kalórie, krajec celozrnného ražného chleba poskytuje 66 kalórií.