Bazalkové pesto
Táto omáčka vám môže poskytnúť a malé zatlačenie na vaše zdravieBazalka je hlavnou zložkou aromatickej liečivej rastliny, ktorá pomáha regulovať a znižovať hladinu stresu. Okrem toho je dobre tráviaca a zabraňuje kyslosti a plynom.
Ingredientes
- 3 čerstvé vetvičky bazalky, stopku odhodíme a použijeme listy
- 50 gramov slnečnicových semien, surové a nesolené
- 120 gramov Vyčistené masloV prípade, že ho nenájdeme, môžeme ho nahradiť extra panenským olivovým olejom alebo inak panenským kokosovým olejom, ten mu dodá tropický nádych
- 1 zub z to
- sal ochutnať
V niektorých ďalších receptoch a v tradičných receptúrach zahŕňajú parmezán alebo sa namiesto fajok používajú píniové oriešky, avšak fajky fungujú veľmi dobre a sú oveľa lacnejšie.
Preparación
Budeme potrebovať mixér a valcovitú nádobu vhodnú na prešľahanie omáčky.
- Dáme pár hodín pred prípravou omáčky slnečnicové semienka máčať, vo vode.
- Cesnak si vyšľaháme s olejom a soľou a prešľaháme.
- Pridáme prepasírované a umyté semiačka.
- Nakoniec pridáme listy bazalky a pokračujeme v šľahaní až do získania a salsa zelená homogénny.
- Ak to chceš viac tekutý stačí pridať trochu viac z voda.
Perfektná omáčka, do ktorej sa dá pridať cestoviny, ryža, šaláty, zemiaky, hrianky, lístkové cesto, strukoviny a pod. Vhodná na akékoľvek ročné obdobie, čerstvá omáčka, ktorú si necháme v sklenenej nádobe v chladničke. Je lepšie ho konzumovať každý deň, pretože tak neprídete o žiadny majetok.