L alergie jedlo Prejavujú sa, keď imunitný systém reaguje normálne na proteín prítomný v akomkoľvek prvku, ktorý je za normálnych okolností pre väčšinu ľudí úplne neškodný. Reakcia tela je charakterizovaná určitými príznakmi, ktoré sa môžu pohybovať od jednoduchých miernych prejavov až po veľké prejavy s dýchacími ťažkosťami, príznakom, ktorý sa musí urgentne liečiť.
Prvá vec, ktorú treba vedieť, je, že a alergie výživové a potravinová intolerancia sú dve rôzne veci. V jednom prípade reaguje imunitný systém, v druhom prípade tráviaci systém nedokáže adekvátne liečiť určité zložky požitej stravy.
Každý môže trpieť a alergie výživové, ale existujú určité podmienky, ktoré zvyšujú pravdepodobnosť jej utrpenia. Pacienti s najvyšším rizikom alergie sú:
Tí, ktorí majú jedného alebo dvoch členov rodiny alergických na a jedlo. Napríklad ak má matka alebo otec celiakiu, existuje 40% pravdepodobnosť, že touto chorobou tiež bude trpieť. Tí, ktorí sú často vystavení alergénom alebo potravinám, ktoré spôsobujú alergiu. The dieťa narodený predčasne. Deti alebo ľudia trpiaci peľovými alergiami, ekzémami, astmou, žihľavkou. Tí, ktorí majú gastrointestinálne problémy. Ľudia, ktorých imunitný systém je oslabený.
undefined príznaky Potravinová alergia sa môže pohybovať od miernej až po závažnú v závislosti od toho, či reakcia ovplyvňuje iba pokožku a tráviaci systém, považovaný za benígny, alebo či ovplyvňuje aj dýchací a kardiovaskulárny systém, ktorý sa považuje za závažný. Títo reakcie nazývajú sa anafylaktický šok a musia sa liečiť urgentne.
undefined príznaky potravinovými alergiami na pokožku a tráviaci systém sú: sčervenanie kože so svrbením a pocitom tepla, zápal očí, tváre, pier alebo jazyka, svrbenie na úrovni pier, jazyka alebo podnebia, kožné lézie, kovová chuť v ústach, nevoľnosť a zvracanie, hnačka, bolesť žalúdka.
Príznaky potravinovej alergie na úrovni systém dýchacie kardiovaskulárne ochorenia sú: zápal hrdla, ktorý vedie k problémom s prehĺtaním a dýchaním, sipot a hlučné dýchanie, pocit dusenia, upchatý nos a svrbenie v tejto oblasti. Ak je dieťa malé, zvuk plaču môže byť tiež odlišný, príznaky, ktoré sa môžu prejaviť ako slabosť, studený pot, rýchly a slabý pulz, bolesti hrudný a nízky krvný tlak.