Dostatok soli môže spôsobiť katastrofu na našom zdravíJe to jedna z najbežnejšie používaných prísad na svete, dodáva viac chutí a posilňuje chute. Dávka by sa však nemala príliš zvyšovať a robíme to bez toho, aby sme si to uvedomovali.
Jednotlivec v priemere užíva 9,7 gramov denneJe to odporúčané množstvo, ak však túto dávku prekročíme, zvýšime tým aj pravdepodobnosť infarktu myokardu.
Do všetkých druhov potravín pridávame omáčky, dresingy, mäso, ryby, zeleninu, aby sme zlepšili ich chuť, avšak na zachovanie dobrej chuti je možné použiť aj iné alternatívy bez toho, aby sme tento produkt zneužívali.
Ako sa vyhnúť príjmu solí
Možno nebude možné vyhnúť sa všetkým vašim kontaktom, je však možné znížiť váš príjem podľa pokynov uvedených nižšie.
- Upravte varenie jedla. Ak ich sparíme, všetky ich vlastnosti vrátane sodíka sa zachovajú oveľa lepšie.
- Používajte aromatické bylinky alebo viac korenia dochucovať jedlo je dobrou alternatívou, ako sa vyhnúť jeho konzumácii.
- Počas varenia nepridávajte soľ Pridajte ho však hneď, ako je jedlo uvarené, čo vám pomôže lepšie odmerať jeho množstvo.
- Použite morskú odrodu, tento typ má silnejšiu intenzitu a pri menšom množstve bude jeho prítomnosť výraznejšia.
- Jedzte čerstvé jedloTo vám zabráni v pridávaní soli. Navyše, ak sa spotrebujú spracované a priemyselné výrobky, množstvo sodíka je veľmi vysoké a my si to ani neuvedomujeme.
- Berte do úvahy štítky výrobkov. V nich sa objavia úrovne všetkých hodnôt a my sa budeme musieť pozrieť na tú, ktorá dáva sodík, ktorý nie je to isté ako soľ, aby sme presne vedeli, koľko soli v danom produkte budeme musieť vynásobiť 2,5 gramami ktoré sa nachádzajú na obale.
Nakoniec musíme nechať každého človeka pridať si soľ, ktorú chce, ak máme soľ veľmi radi nesmieme nikoho ovplyvňovať že toľko nechceš.