Klinická štúdia, ktorá sa uskutočnila v Minnesote v USA, na 120 ľuďoch, z ktorých polovica užívala jablčný ocot a druhá polovica placebo, ktoré obsahovalo 2% roztok balzamikového octu vo vode, preukázalo preukázateľné výhody pre zdravie srdca.
Jedna alebo dve polievkové lyžice octu denne môžu zvýšiť hladinu dobrého cholesterolu, ako vedci zistili u ľudí, že ...
konzumovali jablkový ocot osem týždňov, čo zlepšilo HDL alebo dobrú hladinu cholesterolu v porovnaní s tými, ktorí dostávali placebo.
Medzi vlastnosťami jablčného octu známeho od staroveku ako prírodného lieku na artritídu a dnu sa dnes preukázalo, že má schopnosť znižovať hladinu cukru v krvi a znižovať chuť do jedla, a preto bojuje proti obezite.
Ďalšia štúdia založená na zvieratách s cukrovkou už preukázala, že jablčný ocot znižoval hladinu zlého cholesterolu a zlepšoval hladinu dobrého cholesterolu.
Predpokladá sa, že ocot urýchľuje transformáciu tukov, čím zabraňuje ich hromadeniu ako tuky fixované.
Mala som bolesti srdca, dala som si jablčný ocot a po pol hodine sa mi uľavilo