Dobrým spôsobom, ako si zdravo osladiť naše jedlá, je rozhodnúť sa pre panelu. Panela je produkt, ktorý sa takmer úplne spotrebuje v Južná Amerika, hoci sa tiež vyrába v Indii a Pakistane a dostáva iné meno, gur alebo jaggery.
Panela vzniká zo šťavy z cukrovej trstiny, nepodlieha žiadnemu rafinovaniu ani chemickému procesu, takže jej nutričné hodnoty zostávajú nedotknuté. Skladá sa takmer výlučne z sacharózaa potom glukóza a fruktóza.
Je pomenovaný týmto spôsobom z dôvodu výroby, ktorá sa musí vykonať, aby sa získal produkt, pretože doslova trstinový džús. Panela sa považuje za najčistejší cukor a vyrába sa v cukrovaroch, tých malých továrňach, kde sa šťava z cukrovej trstiny varí pri vysokých teplotách, kým sa nezíska melasa.
To musí byť dehydratované a potom stuhnúť na obdĺžnikové alebo okrúhle panely, ktoré môžu byť tvarované tak, aby vyhovovali vašim potrebám.
Používanie panely
Jeho spotreba je určená zvyklosťami danej krajiny. Väčšina z nich berie tablu na osladiť nealkoholické nápoje, čaje, bylinkové čaje, džemy, čokolády, džúsy a nespočetné množstvo dezertov. Nájdeme ich v rôznych formátoch, v okrúhlych, obdĺžnikových alebo práškových blokoch.
Výhody a vlastnosti panely
Ako sme už povedali, panela je stále šťavou z cukrovej trstiny. Poskytuje nám základné živiny z celého a prírodného cukru.
- energie na aktiváciu metabolizmu
- Buenos živiny pre telo
- Neodstraňuje živiny do tela, ako to býva s bielym cukrom
- Neškodí to nášmu zdraviu
Su vypracovanie je veľmi prirodzené a nepridáva sa žiadna prísada alebo konzervačná látka, poskytuje veľmi zaujímavé vlastnosti a základné živiny.
- Je bohatá na minerály B, A, C, D a E
- poskytuje fosfor, vápnik, železo, horčík, zinok, mangán a meď
- Sacharóza, glukóza a fruktóza
- Mierne percento bielkovín
Panela sa nachádza vo väčšine z nich naše nákupné obchodyUrčite ste to už videli, ale nikdy ste neboli vyzvaní, aby ste si ich kúpili. Od tejto chvíle vám hovoríme, že pri svojej nasledujúcej šálke kávy, nálevu alebo dezertu zmeňte biely cukor za tablu, pomôžete tak zdravšiemu telu a svojmu zdraviu. nebude ľutovať.