Jedným z najbežnejšie konzumovaných orechov na svete sú sezamové semiačka, možno nie surové alebo pražené, ale zvyčajne sa dodávajú v prípravkoch, ako sú hamburgerové buchty, arabské koláče alebo vo forme oleja.
Sezam je veľmi bohatý a poskytuje nám veľké výhody že chceme, aby ste to vedeli. Je to zdravá alternatíva k iným orieškom, ak chcete zmeniť príchuť, neváhajte vyskúšať sezam.
Tieto malé semienka poskytujú vynikajúce výživové hodnoty, ktoré sa prejavujú v prospešných účinkoch, ktoré zlepšujú náš zdravotný stav.. Chceme vám povedať, ako ich môžete vziať a vedieť, či sú vhodné na konzumáciu počas diéty na chudnutie.
Výživové vlastnosti
Rovnako ako všetky orechy obsahuje zdravé tuky, fytosteroly, vitamíny a minerály. Jeho vedecký názov zodpovedá názvu „Sesamun indicum“ a sú to veľmi malé, oválne a ploché semená. Existuje niekoľko odrôd, ale povieme vám vlastnosti bežného sezamu.
- Zdroj vitamínov A, E a B: B1, B2, B3, B6 a B9.
- minerály: horčík, fosfor, vápnik, železo, postasium, zinok, selén a meď.
- Nenasýtené tuky predovšetkým, ale aj má nasýtené tuky ale v oveľa menšej miere.
- Rastlinné fytosteroly.
- Rastlinné bielkoviny.
- vlákno
Zloženie na 100 gramov produktu
- Kalorický príjem 600 kalórií
- 20 gr. bielkoviny.
- 58 gr. nenasýtených tukov.
- 675 mg. vápnik.
- 9 mg. zo železa.
- 5 mg. zinok.
- Kyselina linolová, olejová, palmitová, stearová, arachidónová, palmitolejová.
Výhody sezamových semienok
Je tiež známy ako sezam a môžete ho konzumovať, aby vám prospieval takto:
- Znižuje hladinu zlého cholesterolu. K tomu dochádza vďaka jeho obsahu v lecitíne, nenasýtenej mastnej kyseline, ktorá pomáha redukovať a odbúravať tuky, ktoré sa ukladajú na stenách tepien.
- Tieto semená pomáhajú prispievať a vylepšiť funkcia čriev.
- Znižuje riziko utrpenia srdcovo-cievne ochorenia.
- Rastlinný proteín, ktorý obsahuje jednu z 8 esenciálnych aminokyselín, metionín, vynikajúci zdroj rastlinných bielkovín, ktoré by ste mali začať zaviesť do svojho jedálnička.
- Vďaka svojmu veľkému podielu železa nám bráni mať chudokrvnosť.
- Vápnik zatiaľ posilňuje kosti el Horčík sa stará o nervy a svaly.
- Jeho spotreba je určená tým, ktorí trpia hemoroidy.
- Sezam je spojencom pre liečiť našu pečeň a predchádzať migréne.
- Okrem toho je prospešné zlepšovať sa krvný obeh
- Ak nájdeme vysoko kvalitný za studena lisovaný sezamový olej, môžeme ho konzumovať interne aj externe. Môže sa aplikovať na pokožku na zmiernenie chorôb, zabrániť predčasnému starnutiu, vylúčiť alebo skryť čiary výrazu tváre.
Ako užívať sezamové semiačka
Sezamové semienka nájdete v obchodoch v rôznych formách, buď so semienkami surovými, praženými alebo na oleji. Vysvetlíme vám to nižšie.
- Pečené sezamové semiačka: je najbežnejší alebo najjednoduchší spôsob, ako ich nájsť. Sú umiestnené vedľa orechov.
- Vo forme sezamového nápoja. Je to nápoj, ktorý si ľahko pripravíte doma. So 100 gramami sezamových semiačok vopred namočenými vo vode na 6 hodín rozšľahajte s litrom vody. Preceďte a pridajte, ak máte radi stéviu, škoricu alebo kardamón, aby ste jej dodali jedinečný šmrnc. Po príprave musí byť uložený v chladničke, aby sa jeho chuť nepokazila najmenej tri dni.
- Môžu byť rozomleté. Ak máte mlynček na kávu, mlejte niekoľkokrát, kým nezískate požadovanú textúru. Pomeľte si množstvo, ktoré v tom čase idete skonzumovať, pretože ak ho urobíte veľa a nespotrebujete ho, pokazí sa. Môžete ich tiež rozdrviť domácou maltou.
- Sezamový olej. Olej s vynikajúcimi vlastnosťami, ktorý sa dá použiť ako na varenie, tak aj na zdobenie našich jedál za studena. Ak máme navyše kvalitný olej, môžeme ho použiť aj na zlepšenie stavu našej pokožky.
- Tahini alebo tahin. Je to sezamová pasta, ktorá sa vyrába z týchto mletých semien, môžu byť pražené alebo prírodné. Môže sa pridať do šalátových dresingov, zeleniny alebo na prípravu rôznych omáčok. Často sa často používa v arabskej kuchyni, je to jedna zo zložiek hummus alebo bagabanoush.
Sú sezamové semiačka na výkrm?
Mohli by sme povedať, že sezamové semiačka sú na výkrm, pretože sú to sušené ovocie, a ako všetci vieme, sú veľmi kalorické. To však nemusí znamenať, že z nás robia tuk. Musíme vždy brať do úvahy množstvo, ktoré zakaždým skonzumujeme.
Hovorí sa, že pomáhajú tak pri chudnutí, ako aj pri chudnutíVždy to bude závisieť od použitia a množstva, ktoré konzumujeme. Nezabudnite, že je to jedlo, ktoré prináša veľa energie, preto sa odporúča konzumovať ho ráno, aby ste mali viac energie.
kontraindikácie
Mnoho potravín môže mať pri zneužívaní vedľajšie účinky, k tomu dochádza u týchto malých semien. Odporúča sa zdravá konzumácia. Berte to sporadicky, pretože má omega 3 a 6, preto by sa mala konzumovať v malom množstve.
Dobrým spôsobom, ako konzumovať sezam, je jeho olej, je však potrebné zohľadniť niektoré problémy:
- Ak je to zneužité môže spôsobiť hnačku.
- Vysoká horúčka.
- Poruchy gastrointestinálneho traktu.
- Neznášanlivosť voči sezam.
- Môže to viesť k alergiám do iných potravín, ako sú kivi, pistácie, lieskové orechy, mak, arašidy alebo makadamiové orechy.
Ako ste videli, tieto malé sezamové semiačka sú veľmi prospešné pri starostlivosti o organizmus. Môžu sa konzumovať rôznymi spôsobmi.
Okrem toho, Nájdete ich v špecializovaných obchodoch alebo dokonca v susedných supermarketoch. Jej spotreba sa rozširovala a každý deň má viac priaznivcov, najmä sezamový olej, ktorý sa veľmi dobre kombinuje na prípravu špeciálnejších a exotickejších jedál.
Ideálne je, ak ho začnete konzumovať odmerane, pretože nadmerná konzumácia môže spôsobiť nepríjemné pocity Ako sme už videli, konzumujte preto kvalitné výrobky bez toho, aby ste ich zneužívali.