Existuje veľa spôsobov varenia dusená ryba. Tieto sa líšia v závislosti od typu príslušenstva použitého na prípravu tejto metódy. Dnes preskúmame rôzne možnosti varenia a ponúkneme aj niekoľko rád.
Medzi doplnky na varenie ryby Môžete použiť tradičný parný hrniec, elektrický hrniec, hrniec so sitkom alebo parný kôš z bambusu.
Niekoľko praktických rád
Mali by ste zvoliť kvalitné rybie filé alebo kus ryby určitej hrúbky, pretože ak je príliš tenký, je možné, že sa pri podávaní alebo obracaní rozloží. Potom predtým soľ a korenie podľa chuti varenie. Ryby je možné ochutiť aj pridaním aromatických bylín do vody, niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy, soľou atď.
Kúsky ryby by ste nikdy nemali dávať na seba do hrnca, je možné, že niektoré časti budú surové. Steak alebo hranolček by mal byť položený rovno a nemal by byť zakrytý inými potravinami. Čas varenia sa líši v závislosti od hrúbky rýb, zvyčajne sa však pohybuje od 5 do 15 minút. Dôvod, prečo je vhodné skontrolovať textúra ryby, a keď je úplne mäkká, dá sa z tepla odstaviť.
Ak nemáte parný hrniec alebo bambusový kôš, rybu je možné jednoducho zapariť vo veľkom kastróle s dnom vody, vo vnútri sitka alebo kovového sita prispôsobenej veľkosti a vo vnútri sitka je vložený kúsok ryby. Toto riešenie je jednoduché a rýchle.
Ďalšou možnosťou je použitie tradičného alebo elektrického parného hrnca. V obidvoch prípadoch panvica vodou, položte kôš na ryby a potom ho zakryte. Ak sa rozhodnete pre elektrický hrniec, čas varenia pre každé jedlo je zvyčajne uvedený v návode na použitie.
Ak chcete použiť bambusový kôš, môžete použiť iba hrniec, do ktorého je možné vložiť kôš. To je naplnené dnom vody a vždy dávajte pozor, aby sa tekutina nedotkla bambusového koša. Ryba sa položí, zakryje a nechá sa para urob si svoju pracu. Stačí pridať čas varenia v závislosti od množstva rýb, ktoré chcete uvariť.