Existuje niekoľko alternatív k mliečnym výrobkom, ktoré môžu byť ideálne pre simulovať ich vlastnosti, konzistenciu a príchute. Ďalej budeme vedieť, aké sú náhrady masla, syrov a smotany.
Náhrada mlieka a mliečnych výrobkov
Či už ide o zdravie, povedomie zvierat, povedomie o prírode a poliach na farme, každý deň ľudia prestanú konzumovať mäso a rozhodnú sa pre túto vegetariánsku alebo vegánsku stravu.
Vieme, že kravské mlieko dá sa ľahko nahradiť, v supermarketoch nájdeme ovsené vločky, sóju, ryžu alebo mlieko z viacerých orechov, ktoré sú ideálne na varenie a prípravu vynikajúcich jedál.
Náhrada krému
Smotana na šľahanie môže byť nahradený tukovým alebo kokosovým krémom. Aby sme ho mohli namontovať na bod snehu, potrebujeme, aby bol veľmi studený, a namontujte ho do rovnako studenej kovovej misy. Pomocou elektrických tyčí získate dokonalú textúru.
Ak chceme dostať a ľahší krém na koláče a zákusky môžeme zmiešať sójové mlieko s trochou džemu alebo sirupu, kým nám nevznikne hustejšia zmes.
Náhrada masla
Maslo sa dá ľahko vymeniť za akýkoľvek iný produkt rastlinného pôvodu, je ich veľa rastlinné margaríny Neobsahujú mliečne výrobky a sú veľmi dobrej kvality. Musíme len venovať pozornosť označeniu.
Náhrady syrov
- Syr na zapekanie: môžeme rozmixovať 75 gramov mandlí alebo makadamiové orechy s troškou strúhanky. Niektorí používajú iba strúhanku alebo mleté kešu. Pivovarské kvasnice sú tiež podobné niektorým syrom.
- Tofu môže byť vašim veľkým spojencom pre pizze.
- Čerstvý syr môže byť mäkké tofu nakrájané na kocky.
- Ak si chceme dať syr aŠtýl PhiladelphiaNa potretie zmiešame mäkké tofu s citrónovou šťavou, soľou a aromatickými bylinkami.
Tieto nápady sú len niektoré, ktoré môžeme doma jednoducho použiť, uvidíte, že chuť nie je rovnaká, ďaleko od toho, ale dá vášmu riadu veľmi pekný nádych.