Možno si to myslíte veľa potravín sa nedá zmraziť pretože by ste mohli rozbiť všetky ich vlastnosti a vlastnosti, existujú aj také, ktoré ich transformáciou alebo varením môžete bez problémov uložiť do mrazničky.
Zmrazenie niektorých jedál môže trochu zmeniť ich štruktúru alebo chuť.Zmrazenie je však jedným z najlepších vynálezov na konzervovanie potravín, ktoré sa majú kaziť.
El odpadové jedlo je jedným z problémov, ktoré vo svete pretrvávajú, odhaduje sa, že medzi 30 a 40% potravín určených na ľudskú spotrebu sa vyhodí. Z tohto dôvodu sú chladničky a mrazničky veľmi potrebné na ich konzerváciu, aby sa predĺžila ich životnosť.
Je pravda, že existujú potraviny, ktoré sa nedajú zmraziť, napríklad surové kuracie vajce alebo paradajka, ak sú však upravené alebo uvarené, je možné ich bez problémov zmraziť. Tu je zoznam potravín, ktoré môžu byť zmrazené a možno ste to nevzali do úvahy.
Potraviny, ktoré sa dajú zmraziť
- banány: veľmi zrelé banány začnú hnednúť, môžu sa zmraziť bez šupky a neskôr sa môžu použiť v sladkých receptoch. Skôr ako sa rozložia, zmrazte ich, aby ste ich v budúcnosti využili.
- avokádo: Po otvorení avokádo ľahko oxiduje, aby ste využili jeho buničinu, ak ho nespotrebujete vcelku, môžete pridať citrónovú šťavu a uzamknúť ho vo vzduchotesnej nádobe, v chladničke môže vydržať dva dni.
- kaviareň: Zvyšok kávy môžete uložiť do vedra na ľad a použiť ju v rôznych receptoch alebo na prípravu smoothies. Na druhej strane ho môžete použiť aj ako kúru na vrásky alebo celulitídu.
- byliny: koriander, bazalka, petržlen sa dajú bez problémov zmraziť. Môžete ich nakrájať a uložiť do nádob v mrazničke, môžete si ich pridať do svojich receptov a budú akoby čerstvé. Túto metódu použite skôr, ako bylinky pokazíte.
- hrozno: toto ovocie sa ľahko rozkladá, keď dosiahne určitý stupeň zrelosti. Môžu byť zmrazené, aby ste si ich mohli vychutnať neskôr v džúsoch, sušienkach alebo koktailoch.
- paradajky: Môžete ich rozdrviť a zmraziť pre ďalšie použitie v prívarkoch alebo omáčkach.
- syr: Aj keď sa neodporúča, aby sa syry mrazili, mnoho potravín bohatých na tuky, smotanu a vodu sa dá dlhšie skladovať. Otázkou je vedieť, ako si vybrať, aký druh syra, čerstvý, typu ricotta alebo tvaroh by sa nemal zmrazovať. Zrelé alebo konzervované syry lepšie odolávajú zmenám teploty.
- Margarín alebo maslo: margarín aj maslo je možné zmraziť bez problémov, pokiaľ sú v dobrom stave.
Toto sú niektoré z potravín, ktoré je možné bez problémov zmraziť, aj keď je to nevyhnutné vedieť, že ide o potraviny náchylné na určité patogény, preto musia byť chladené alebo zmrazené vo vzduchotesných nádobách a oddelené od ostatných potravín, aby sa zabránilo kontaminácii.
Túto metódu použite, kedykoľvek to považujete za potrebné predĺžiť životnosť potravín.