Ústa sú jedným z hraničných bodov medzi vonkajším svetom a vnútorným svetom organizmu. To je miesto, kde dlhý proces trávenie začína, proces, ktorý sa normálne prerušuje v dôsledku stresovaného životného štýlu, ktorý bežne poznačuje náš život, alebo v dôsledku nezdravých návykov, ktoré narúšajú proces výživy asimilácie základných živín pre telo.
Pravidlá pre dobré trávenie
Existuje niekoľko pravidiel, ktoré by sme nemali preskočiť, ak sa chceme vyhnúť žalúdočným problémom, ale radšej ich optimalizovať proces digestivo.
Prvé pravidlo by mohlo byť jesť lentamente a uvoľnene, pričom tejto životne dôležitej činnosti venujeme najmenej 20 až 30 minút denne. Ak ste nahnevaní, ak je človek nešťastný alebo ak cítite nejaké sklamanie, ideálne je zavrieť oči, zhlboka dýchať a relaxovať. Iba vtedy, keď ste fit, môžete jesť bezpečne.
Dobre žujte jedlo, pretože trávenie mnohých z nich, konkrétne obilnín, zemiakov a strukovín, sa začína v ústach mletím a zmiešaním bolusu so slinami, nosičom určitých enzýmov, ktoré zaručujú trávenie.
Vyhnúť sa korenie ktoré dráždia žalúdočnú sliznicu a zvyšujú pálenie záhy, ako je nadmerné množstvo solí, silné korenie a horčica. Je lepšie obohatiť pokrmy aromatickými, tráviacimi alebo karminatívnymi bylinami, ako je aníz, fenikel, šalvia, kmín, kardamón, alebo užívať tráviace alebo sedatívne infúzie, ako je harmanček, citrónový balzam alebo lipa.
Nemal by nadmerné pitie počas jedla alebo hneď potom. Tieto tekutiny zriedia žalúdočné šťavy a spomaľujú trávenie. Vyvarujte sa príliš veľkého množstva jedla a nie je vhodné konzumovať jedlo alebo piť veľmi studené alebo veľmi horúce, ani vyprážané jedlá, ani cukor, ani tabak, ani alkohol, ani kávu, ani čaj v nadmernom množstve.