Hoci dehydratácia jedla (proces, ktorý spočíva v eliminácii vody pôsobením jemného tepla) je niečo, čo sa robí už tisíce rokov, vzhľad sušičiek potravín túto úlohu výrazne uľahčil.
V súčasnej dobe môžeme vďaka týmto prístrojom rýchlo a ľahko dehydratovať jedlo ... ale čo sú výhoda použiť túto metódu konzervácie? Tu sú hlavné.
- Umožňuje konzervovať jedlo mesiace alebo roky
- Chute sa zintenzívňujú
- Môžete konzervovať potraviny, ktoré by sa inak museli vyhodiť
- Šetrí to peniaze
- Snack medzi jedlami stáva sa niečím zdravým a chutným (najmä ak hovoríme o ovocí)
- Dehydrované jedlá zaberajú menej miesta
- Predstavuje polovicu kalórií druhej hlavnej metódy konzervácie: zmrazenia
Dehydratácia potravín si vyžaduje počiatočnú investíciu (ktorá sa môže v prístroji pohybovať od 30 do 500 eur), ale niet pochýb o tom, že z dlhodobého hľadiska metóda konzervácie šetrí nám to peniaze a je to prospešné pre naše zdravie a chuť.
Viac informácií - Môžete sa občerstviť medzi jedlami a nepriberať?