Vlastnosti dule nie sú pravdepodobne také známe ako vlastnosti iného ovocia, napríklad jablka, pomaranča alebo banánu. Avšak toto žlté ovocie v tvare hrušky, ktoré sa zriedka konzumuje surové, je bohatý na živiny, ktoré sú potrebné na udržanie zdravia tela.
Poznajte jeho vlastnosti, všetky jeho zdravotné výhody, akými spôsobmi ho možno konzumovať a ďalšie veľa faktov a kuriozít o dule.
Čo je to?
Súvisiace s jablkami a hruškami, dule sa zaraďuje medzi jesenné ovocie. Na dozretie a na objavenie všetkých vlastností dule je potrebné, aby toto ovocie bolo vysoké teploty, a preto sa všeobecne pestuje iba v teplých oblastiach.
Jeho názov je spôsobený tým, že rovnako ako u prútia, vetvy dule majú veľkú flexibilitu, čo im umožňuje odolávať bez toho, aby sa zlomili, pretože dule rastie na váhe.
Jeho hlavnými znakmi sú príjemná a silná aróma, ako aj žltá farba, ktorú pokožka získava. Jeho mäso je tvrdé a horké, a preto nie je obvyklé jesť ho surový. Kurióznym faktom na jeho povrchu je, že vytvára akoby chmýří podobné chmýří broskyne.
Pokiaľ ide o jej konzumáciu, existujú rôzne alternatívy. Dule sa objavuje v receptoch, v ktorých sa kombinuje s červeným mäsom. Niekedy sa používa na zvýšenie kyslosti jablkového koláča. Ale najpopulárnejšou metódou je dule pasta.
vlastnosti
Dule má nízky obsah tukov, sodíka a cholesterolu. 100 gramová porcia surového dule obsahuje iba 57 kalórií. Cukor, ktorý sa pridáva pri príprave džemov, kompótov alebo obľúbenej a lahodnej pasty z dule, však prispieva k zvýšeniu jej kalorického obsahu.
Vlastnosti dule z hľadiska vitamínov sú veľmi úplné. Toto ovocie je dobrým zdrojom vitamínov A, B a C.. Poskytuje najmenej 25% odporúčaného denného množstva vitamínu B. Poskytuje tiež dobrú dávku vlákniny a minerálov (draslík, meď, selén, zinok, fosfor, železo a horčík).
výhody
Tomuto ovociu sa pripisujú dôležité zdravotné výhody. Medzi ne patrí posilnenie imunitného systému (chráni pred prechladnutím a chrípkou), boj proti nebezpečným zápalom či prevencia predčasného starnutia.
Dule môže pomôcť pri liečbe rôznych problémov spojených s tráviacim systémom: nevoľnosť, vracanie, zápcha, hnačky, kolitída, črevné infekcie, hemoroidy, žalúdočné vredy a gastroenteretída. Jeho konzumácii by prospelo aj zdravie očí.
Ak potrebujete znížiť svoj krvný tlak alebo hladinu LDL cholesterolu (zlý cholesterol) alebo jednoducho zmierniť stres, je to jedlo, ktoré by ste mali zvážiť zahrnúť do svojej stravy. Navyše súvisí s prevenciou rakoviny. Dokonca sa hovorí, že má na ľudí afrodiziakálny účinok.
Používajú sa aj jeho semená, ktoré sú prospešné pre rôzne ochorenia súvisiace s hrdlom. Okrem toho s nimi môžete pripraviť olej, ktorý súvisí s posilňovaním orgánov, ako sú srdce, pečeň alebo žalúdok.
Ako pripraviť džem z dule
Quince fudge je vynikajúca sladká pochúťka, ktorú si môžete vychutnať kedykoľvek počas dňa (funguje dobre ako dezert aj predjedlo), rovnako ako vynikajúce vozidlo na prístup k vlastnostiam dule.
Aj keď to vyžaduje veľa trpezlivosti, príprava domácej kdouľovej pasty je veľmi jednoduchá a prínosná práca. Kľúčom k tomu, aby bol vynikajúci, je pridať 750 gramov cukru na každé kilo dule dužiny.
Zloženie:
- 1 kg dužiny dule
- 750 g cukru
- Vodné sklo 1
- 1 citrón (vylisovaný)
Adresy:
- Pridajte všetky prísady do hrnca.
- Dusíme asi hodinu, kým dule nemá slizkú konzistenciu a žiarivý zlatý odtieň.
- Suroviny občas premiešame pomocou drevenej lyžice, aby sa nelepili.
- Poriadne rozmixujte mixérom v rovnakom hrnci, kým nezískate hladkú zmes.
- Nalejte zmes do sklenenej formy, nechajte ju zohriať na izbovú teplotu a vložte do chladničky. Necháme cez noc vychladnúť.
- Nasledujúce ráno bude dule pasta stuhnutá a pripravená na rozvinutie a na podávanie.
Existuje mnoho spôsobov, ako predstaviť pastu z dule. Môže byť doplnený syrom alebo orechmi. Alebo to len natrieť na hrianku. Sladká a nadýchaná, táto sladká je vynikajúci pár k jedlám, ktoré majú opačné vlastnosti (slané a chrumkavé). Skvelým príkladom sú slané krekry.
Domáca dule pasta sa považuje za zdravý dezert, pretože je vyrobená z prírodných surovín. Vďaka vysokému obsahu cukru však Je vhodné jesť ho s mierou, ak nechcete, aby sa jeho kalórie rýchlo hromadili v tele.