El čaj darjeeling Považuje sa za šampanské všetkých čajov. Je to čierny čaj. Iba niektoré japonské zelené a biele čaje a niektoré čínske môžu zatieniť prestíž a kvalitu.
El Darjeeling je región na úpätí Himaláje, v severovýchodnej Indii. Angličania začali zakladať čajové plantáže v polovici XNUMX. storočia, z ktorých neskôr vznikol čaj Darjeeling.
Niektoré odrody čajovníkové rastliny, ako aj veľká výška plantáží a techniky ošetrenia, urobili z tejto rastliny príklad jemnosti a arómy. Čaj Darjeeling je bledožltý pohár s veľmi aromatickou príchuťou.
El čaj Darjeeling, ako všetky čaje pôvodu, mal by sa piť sám. Pridanie prísad, cukru, citrónu, mlieka sa považuje za svätokrádež. Tieto prísady iba pomáhajú maskovať vaše Sabor konkrétne, a práve z tohto dôvodu je to taký populárny čaj. Bolo by to niečo ako nalievanie perlivého nápoja do dobrého vína.
Čaj darjeeling je pre svoju jemnosť ideálny ako nápoj popoludní alebo v kancelárii. Na raňajky sa podávajú čaj Assam Je cennejšia, iná odroda čisto indického pôvodu, podobná čaju Darjeeling, ktorý je známy svojou oveľa intenzívnejšou chuťou. Ideálne je pridať čaj Assam mlieko.