Ak má čokoláda veľa tukov, prečo je dobrá?

El čokoláda Dnes sa z neho stala hviezda zdravia, pretože jeho prospešné vlastnosti sa rozširujú takmer na všetky jeho úrovne, v závislosti od rôznych štúdií, ktoré ho potvrdzujú, ale nastáva zlom v súvislosti s jeho vysokým obsahom tuku, ktorý vyvoláva otázku, ktorú vystavujeme v nadpise „ak je taký bohatý na tuk, je to takPrečo je to také dobré?.

Všeobecným odporúčaním pre jeho dennú konzumáciu je jedna tyčinka denne, ktorá sa môže pohybovať medzi 15 až 20 gramami, ale táto dávka vždy závisí od individuálneho stavu a profesionálneho odporúčania pri nadmernej hmotnosti, čo je typ čokolády. odporúča sa „čierna”(Bez mlieka) a polotrpký (malý obsah cukru).

Pokiaľ ide o otázku tukov, existujú určité dobré správy, pretože tuky v čokoláde (uvedená odroda) by výrazne zvýšili Colesterol, jeho zloženie je 1/3 kyseliny olejovej, 1/3 kyseliny steárovej a 1/3 kyseliny palmitovej:

• Kyselina olejová; Je to zdravý alebo mononenasýtený tuk, ktorý sa nachádza aj v olivovom oleji.
• Kyselina stearová; Je to nasýtený tuk, ale výskumy definujú, že tento konkrétny typ má neutrálny vplyv na cholesterol.
• Kyselina palmitová; Je to nasýtený tuk, ktorý ak zvyšuje hladinu cholesterolu

Čo znamená, že iba 1/3 tuku v horká čokoláda Môže sa považovať za zlú pre hladinu cholesterolu, čo je regulované spotrebovaným množstvom, čo znamená väčšie množstvo všeobecných výhod.