Ukázalo sa, že vysoko bielkovinové diéty môžu viesť ku krátkodobému zníženiu hmotnosti, ale sú škodlivé pre telo?
Existuje výskum, ktorý to naznačuje tieto diéty môžu ľuďom spôsobiť viac škody ako úžitku. 34 žien s nadváhou sa zúčastnilo štúdie, v ktorej bola polovica skupiny vyzvaná k dodržiavaniu typickej diéty na chudnutie, ktorá obsahovala štandardné množstvo bielkovín, a druhá rovnaká strava, aj keď s o 50 percent viac bielkovín ako obvykle.
Obom skupinám sa podarilo schudnúť 10 percent svojej telesnej hmotnosti. Avšak skupina s vysokým obsahom bielkovín nepreukázalo žiadne zvýšenie citlivosti na inzulín, typická výhoda pri chudnutí, ktorá môže hrať úlohu pri znižovaní rizika vzniku cukrovky 2. typu.
Týmto spôsobom, aj keď to týmto ženám pomohlo dosiahnuť ich hmotnostné ciele, diéta s vysokým obsahom bielkovín ich zbavila jedného z hlavných priaznivých vedľajších účinkov chudnutia.
Ďalšia oveľa rozsiahlejšia štúdia uskutočnená v Španielsku priniesla do tabuľky ešte znepokojujúcejšie údaje o účinkoch vysoko bielkovinových diét. Vedci požiadali viac ako 8.000 XNUMX mužov a žien o podrobné zaznamenanie denného príjmu bielkovín. Tí, ktorí konzumovali najviac, mali nielen najväčšiu pravdepodobnosť priberania, ale aj úmrtia na kardiovaskulárne príčiny, ako aj a O 48 percent vyššia pravdepodobnosť úmrtia na rakovinu.
V tretej štúdii bolo 100.000 XNUMX postmenopauzálnych žien požiadaných, aby uviedli svoju dennú stravu. Vedci zistili, že s nárastom príjmu bielkovín sa výskyt srdcového zlyhania zdvojnásobil.
Je potrebné poznamenať, že bielkoviny nie sú škodlivé, ale sú nebezpečné iba pri nesprávnom použití, ako je to v prípade akejkoľvek skupiny potravín. Výskum to naznačuje najzdravšia denná hodnota bielkovín je medzi 45 a 50 gramami, uistite sa, že nie všetky sú živočíšneho pôvodu. Rastliny tiež poskytujú primerané množstvo, ak sú správne konzumované a kombinované.