Jablčný ocot sa získava fermentáciou cukrov v jablčnom alebo jablčnom džúse. Je o veľmi výživný produkt (vitamíny A, E a P, horčík, železo, vápnik ...) s mnohými zdravotnými výhodami, z ktorých v tejto poznámke zdôrazníme štyri najdôležitejšie.
Existujú štúdie, ktoré preukázali, že tento druh octu pomáha predchádzať pocitu hladu spomalením vyprázdňovania žalúdka. Okrem toho znižuje glykemický index potravín s vysokým obsahom sacharidov, ako sú cestoviny, a predlžuje pocit sýtosti. Niet pochýb o tom, že tieto vlastnosti z neho robia veľmi zaujímavého spojenca pre tých, ktorí chcú schudnúť.
Pektín prítomný v jablčnom octe pomáha rozhýbať črevá keď sa zaseknú. Zelený šalát veľkoryso posypaný týmto octom zlepší vašu tráviacu situáciu v tých dňoch, keď sa cítite veľmi plní a dokonca aj trochu nevoľno jesť viac ako je potrebné alebo zneužívať rýchle občerstvenie a podobne.
Jablčný ocot tiež je známe, že zvyšuje hladinu energie z ľudí. Niekoľko polievkových lyžíc vo výdatnom pohári vody môže vrátiť vitalitu, keď ste už mali príliš veľa kávy, alebo nemôžeme urobiť nič stimulujúce na lekársky predpis.
La stimulácia imunitného systému Je to dané jeho vysokým obsahom vitamínov a minerálov. Z tohto dôvodu stojíme pred výrobkom, ktorý dokáže predchádzať prechladnutiu, aj keď sa tiež používa na boj proti ich príznakom, ako je upchatie nosa a všeobecné nepohodlie. Za týmto účelom sa zahreje a zmieša s korením, citrónom a medom.