Všetci vieme, že čokoláda Dáva nám jedinečný pocit pohody a že sa k nej obraciame pre potešenie, ktoré prináša našim zmyslom, ale veda určila, že to nie je iba zmysel pre chuť, ktorý tejto superpotravine prospieva, ale aj vôňa umožňuje forma stimulácie v našom mozgu, ktorá by aktivovala endokrinný systém a teda aj imunitný systém.
Taká je aróma čokolády, mala by schopnosť stimulovať organickú obranu pomocou čuchu, čo by zase vysvetľovalo ten pocit pohody, ktorý všetci pociťujeme iba vnímaním jej arómy.
Toto zvýšenie pohody alebo „cítiť sa dobre"by zvýšilo hladinu endorfíny (prirodzené hormóny pohody), ktoré vedú k tomu, že čokoláda získa populárny názov „zdvíhač nálady".
Týmto by to však nekončilo, pretože to zase môže zlepšiť schopnosť mozgu robiť mentálne výpočty, ako ukázala štúdia, v ktorej tím dobrovoľníkov zistil, že matematické rovnice sú ľahšie po konzumácii tmavej čokolády, čím sú bohatšie na flavonoidy, čo zlepšuje funkciu krvných ciev a podporujú tok kyslíka do mozgu, čo vysvetľuje stav.