Kyselina olejová je bezfarebná, olejovitá tekutá látka, ktorej zvláštnosťou je, že pri kontakte so vzduchom žltne / hnedne. Musí byť vo vašom tele prítomný, túto kyselinu nájdete okrem iného v prvkoch, ako sú olivy, tuky, prírodné oleje, bravčové mäso a avokádo.
Oleje, ktoré obsahujú kyselinu olejovú, sa vo veľkej miere používajú pri varení, pretože sa rozkladajú pomalšie a poskytujú menej kalórií ako ostatné. Túto kyselinu možno okrem iného použiť aj na výrobu kozmetiky, šampónov a mydiel.
Výhody kyseliny olejovej:
»Zlepšite funkciu pečene.
»Pomôže vám to zlepšiť tráviaci systém.
»Pomôže vám predchádzať kardiovaskulárnym chorobám.
»Zníži to hladinu cholesterolu.
»Pomôže vám zabrániť tvorbe žlčových kameňov.
»Pomôže vám udržať si telesnú hmotnosť.