Čo sú to fytoestrogény a kde sa nachádzajú?

Existujú aj v ľudskej strave makro y mikroživiny, rad výživných, bioaktívnych, rastlinných a dôležitých zdraviu prospešných látok, všeobecne známych ako fytoestrogény.

undefined fytoestrogény Sú to rastlinné zlúčeniny, fytochemikálie, bez steroidov, rôznej štruktúry. Nachádzajú sa v mnohých ovocie, zelenina a obilie, fytoestrogény sú hlavne flavonoidySú najznámejšie, najaktívnejšie a najrelevantnejšie pre ľudskú spotrebu.

Izoflavóny: sú v sója a vo ďatelina červená.
Sú najsilnejšie z estrogénového hľadiska.
Diétne izoflavóny: Genistein y Daidzein, sú v zelenina (sója, cícer, šošovica, fazuľa).
Su mechanizmus účinku sa aktivuje zmenami v črevnej flóre, metabolizuje sa a transformuje sa v pečeni.

• Sója: bohatý zdroj izoflavóny.

Môže sa konzumovať ako sójové bôby alebo vo vedľajších výrobkoch z nich vyrobených: bielkoviny s textúrou, sójové mlieko, sójová múka, miso (sójová pasta) a tofu (Tofu), ako aj fermentované sójové bôby.
Je vhodné použiť sójový proteín ako náhrada mäsa. Spotreba sóje by mala byť minimálne 20 gramov / deň.

• Ďatelina červená (Trifoliová pretvárka): je ďalším zdrojom izoflavóny.

Jeho zlúčeniny sa po konzumácii metabolizujú na genisteín y daidzein.
Tieto zlúčeniny sú podobné zlúčeninám estradiol (E 2) vo svojej forme a svojej malej estrogénnej aktivite.

Lignano (nie flavonoid): je v ľanové semená.

• linoleum:

V čase spotreby sa melie, aby sa využila výhoda lignan prítomný pod škrupinou; Inak sa nemetabolizuje v čreve a neplní svoju funkciu.
Osivo musí mať vždy prísnu kontrolu kvality a musí byť výlučne na humánne použitie.

undefined fytoestrogény môžu sa správať ako agonisty alebo antagonisty estrogénu. Alternatívne terapie k hormonálnej substitučnej liečbe (HRT) sú založené na fytoestrogény.

Potraviny s najvyšším obsahom fytoestrogénov:

1. Ľanové semeno
2. Sójový
3. Tofu
4. Sójový jogurt
5. sezamové semienka
6. Ľanový chlieb
7. Viaczrnný chlieb
8. Sójové mlieko
9. humus
10. Ajo

Zdroj | Článok Dr. José Nadera (gynekológa)