Resipi untuk panettone Ini adalah tradisi dari utara Itali. Dengan resipi ini, anda boleh menyediakan brioche buah manisan yang enak yang kemudian boleh dirasakan Krismas, dan tawarkan untuk makanan ringan keluarga, sarapan anak-anak, atau pada waktu tengah hari minum kopi.
The anggur kismis dan buah-buahan manis dalam air suam untuk melembutkannya semasa membuat kek. Selama ini, putih telur dipisahkan dan kuning dalam mangkuk dengan gula dan pukul dengan kuat sehingga konsistensi berkrim diperoleh.
Kemudian mentega yang telah dicairkan sebelumnya dan terus memukul campuran, secara beransur-ansur menambahkan tepung, ragi dan susu. Apabila semuanya sudah sebati, tambahkan adas manis, kismis dan buah manisan, kenari, pati bunga oren dan gaul rata. Sekarang ini adalah masalah mengalahkan jelas dan masukkan ke dalam bancuhan. Segala-galanya diaduk rata sehingga campuran homogen dan berbuih diperoleh. Campuran hendaklah dibiarkan berehat selama 5 minit.
Sebaliknya, ia mesti diburukkan mentega kertas penaik khas, tepung diletakkan supaya tidak melekat pada dinding acuan. Campuran dituangkan ke dalam mangkuk atau acuan dan diletakkan di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 50 minit atau satu jam. Apabila panettone Ia selesai, ia dikeluarkan dari oven dan dibiarkan sejuk hingga suhu bilik. Untuk memeriksa apakah panetone dilakukan dengan baik, pisau logam dimasukkan ke dalam. Apabila anda mengeluarkannya, ia akan kering dan bersih.