Benih dari rami Mereka kaya dengan protein dan mengandungi asid lemak penting serta garam mineral dan unsur surih yang berbeza yang berfungsi dengan baik dalam tubuh. Mengonsumsi rami membantu menguatkan sistem imun, dan berkat keseimbangan sempurna antara Omega 3 dan Omega 6 yang terdapat di dalamnya, biji rami menghasilkan kesan yang baik pada jantung dan sistem kardiovaskular.
Rami dalam gastronomi
Lebih senang menggunakan minyak rami kerap di dapur, khusus untuk menyediakan vinaigrettes dan perasa lain. Untuk mengekalkan faedahnya, penting untuk tidak memanaskannya. Walau bagaimanapun, rasa hidangan dapat ditingkatkan dengan menuangkan minyak rami sebelum meletakkannya di atas meja. Biji rami juga digunakan dalam dapur. Mereka dimakan mentah atau dipanggang, asin atau manis dan mempunyai rasa yang serupa dengan kacang hazel. Oleh itu, biji-bijian dapat digunakan secara utuh atau giling, dalam hidangan apa pun seperti pastri, sup atau hanya sebagai minuman beralkohol.
Produk berasaskan rami
La tepung tebumo ia sangat kaya dengan karbohidrat dan juga mengandungi protein dan lipid. Dalam resipi pizza, pai dan pai, 10% tepung gandum dapat diganti dengan tepung rami untuk menawarkan rasa yang berbeza dan memberikan sedikit warna pada pinggan. Anda juga boleh membuat susu rami dengan mencampurkan biji dengan sedikit garam. Susu ini, kaya dengan asid lemak dan protein penting, sangat mudah dicerna. Anda boleh minum susu rami dengan sedikit gula atau sayang. Ia juga boleh digunakan untuk penyediaan masakan yang tidak memerlukan memasak dan menyimpan semua makanan nutrien.