Sebaiknya elakkan menjaga vanila Di cawangan di dalam bekas yang dilengkapi dengan penyumbat gabus. Ini memungkinkan berkembangnya kulat pada dahan vanila. Mari lihat beberapa petua untuk jaga vanila dengan betul. Sebaiknya simpan cawangan vanila dalam keadaan hampa dan jauh dari cahaya.
Sebaik-baiknya, gunakan sekotak besi, bersaiz kecil untuk membatasi hubungan dengan udara. Sekiranya anda mempunyai beberapa cabang dari vanila, senang bergabung dengan mereka dengan bantuan tali rafia, yang memungkinkan untuk mengekalkan kelembapan lebih lama.
Sebuah bekas dari Cristal Ia dapat menggantikan kotak besi dengan baik, namun, ia harus diletakkan di dalam almari dari cahaya. Penting juga untuk mengetahui bahawa untuk memelihara vanila en rama boleh diletakkan dalam bungkus plastik di dalam peti sejuk beku. Walau bagaimanapun, teknik ini menghentikan proses evolusi aroma. Cabang vanila boleh dibungkus dengan kertas parafin sebelum memasukkannya ke dalam kotak besi atau balang kaca.
Teknik ini digunakan oleh pengeluar dari vanila. Sekiranya anda tidak dapat mendapatkan kertas lilin, anda boleh menggunakan kertas greaseproof atau kertas perkamen, yang biasanya digunakan untuk Makanan jangan melekat semasa memasak.
Menghormati slogan-slogan ini dari pemuliharaan, cabang vanila segar boleh bertahan 8 bulan tanpa kehilangan aromanya. Walau apa pun, kulat tidak boleh dikelirukan dengan penghabluran. The cendawan Ini adalah tanda kekurangan dalam pemuliharaan, sementara penghabluran, yang secara khusus disebut frost, menunjukkan pemuliharaan yang baik dan bahawa ia adalah produk yang baik kualiti.