Karbohidrat sangat terdapat dalam komposisi makanan bersama dengan protein dan lemak. Gabungan yang baik dari kedua-duanya adalah apa yang harus anda cari dan capai untuk memiliki dieta equilibrada.
Sebaliknya, mereka menyediakan kalori yang diperlukan untuk menghasilkan tenaga dan membekalkan hampir 60% tenaga yang diperlukan oleh tubuh untuk mengatasi dari hari ke hari.
Jenis karbohidrat
Karbohidrat mudah
Karbohidrat ini adalah gula sederhana yang mempunyai struktur kimia yang terdiri daripada satu atau lebih gula. Mereka adalah makanan yang dicerna dengan cepat dan mempunyai nilai pemakanan yang sangat sedikit kerana tidak mempunyai nutrien penting yang mencukupi.
Mereka harus mengehadkan penggunaannya kerana pengambilan dalam jumlah besar boleh membahayakan kesihatan kita. Untuk apa yang menderita kencing manis mereka harus mengurangkan pengambilannya dengan banyak.
Di antara makanan yang mengandungi karbohidrat sederhana adalah semua yang terdapat dalam komposisi mereka gula halus dan mereka dihasilkan secara industri.
- Miel
- Perkahwinan
- produk tersebut dibuat dengan tepung putih
- kek, biskut, pastri
- Jus buah industri
- Minuman ringan
- Bijirin
Karbohidrat kompleks
Tidak seperti yang sebelumnya, ini mempunyai tiga atau lebih gula yang dihubungkan bersama dalam bentuk rantai. Mereka paling kaya dengan serat, mineral dan vitamin. Mereka mengambil masa lebih lama untuk dicernaMereka tidak meningkatkan kadar gula dalam darah dan menghasilkan tenaga yang sama dengan karbohidrat sederhana.
Anda boleh mendapatkannya dalam sayur-sayuran, seperti kacang, bayam, brokoli dan zucchini. Biji-bijian dan semua jenis kekacang dan kacang.
Anda mesti dapat mengenal pasti karbohidrat "baik" yang bermanfaat bagi tubuh, jadi pilihlah karbohidrat yang baik karbohidrat kompleks dan tidak tunggal. Sejak yang terakhir, jika tidak dibakar dengan baik, mereka dapat bertahan lama di hati dan berubah menjadi lemak. Inilah yang mewujudkan simpanan lemak dalam keadaan darurat untuk mendapatkan tenaga apabila badan kita kekurangan karbohidrat.