Vitamin C sangat penting untuk tubuh, kerana secara umum, tugas mereka adalah untuk menjaga kita sihat dan kuat selama ini. Ini membayangkan umur panjang. Tahap darah yang baik dianggap sebagai salah satu penanda pemakanan terbaik bahawa orang tersebut berada dalam keadaan kesihatan yang optimum.
Vitamin dan antioksidan ini mengambil bahagian dalam banyak proses, dari pembuatan kolagen hingga penguatan sistem imun, melalui penyerapan zat besi dari makanan.
Makanan dengan vitamin C
Buah
Apabila kita memikirkan makanan yang kaya dengan vitamin C, buah-buahan seperti jeruk, limau gedang, lemon dan limau biasanya terlintas di fikiran. Walau bagaimanapun, untuk mendapatkan pelbagai jenis nutrien, perlu dilihat melebihi sitrus biasa.
Beri (raspberi, blueberry), betik, kiwi, nanas, melon, plum, dan tembikai juga sumber vitamin ini yang baik. Malah epal, pir, dan pisang mengandungi sedikit.
Catatan: Pertaruhan terbaik adalah buah segar dan mentah, kerana berlalunya masa dan panas adalah antara musuh vitamin C yang paling besar, menyebabkannya hilang.
Sayur-sayuran
Menyertakan lada dalam makanan anda menjamin dos vitamin C yang baik. Kita juga tidak boleh memandang rendah kandungan yang ditawarkan oleh makanan seperti halia, kubis, chard, brokoli, kubis, tomato, ubi jalar, kubis Brussels atau labu musim sejuk.
Menggabungkan makanan yang kaya dengan vitamin C dengan makanan yang kaya dengan zat besi adalah idea yang bagus, seperti menambahkan paprika merah ke salad bayam. Sebabnya ialah vitamin ini membantu tubuh menyerap zat besi dari tumbuh-tumbuhan, yang lebih sukar digunakan oleh tubuh daripada yang terdapat dalam daging dan ikan.
Catatan: Semasa memasak makanan ini, pertimbangkan wap. Teknik ini adalah teknik yang merosakkan vitamin C paling sedikit.
Apakah faedah vitamin C
Vitamin C dan selsema
Sistem imun memerlukan vitamin C untuk berfungsi dengan baik. Termasuk makanan yang kaya dengan nutrien ini dalam diet anda akan dapat membantu mencegah selesema, juga untuk memendekkan atau mengurangkan gejala mereka (hanya jika anda sudah menelannya sebelum jatuh sakit).
Mencegah kerosakan sel
Vitamin C dianggap sebagai antioksidan, dan dengan demikian membantu meneutralkan radikal bebas di dalam badan anda. Ini boleh menjadi produk radiasi kepada asap tembakau, melalui pencemaran. Hasilnya ialah badan terlindung yang lebih baik daripada penyakit seperti barah atau Alzheimer.
Begitu juga, ada kajian yang menunjukkan hubungan antara vitamin yang dimaksudkan pada kesempatan ini dan risiko katarak yang lebih rendah. Tetapi mereka faedah penglihatan Ia tidak berhenti di situ, tetapi juga dapat memperlambat perkembangan degenerasi makula yang berkaitan dengan usia.
Memelihara kulit, tulang, dan lain-lain
Kolagen adalah kunci dalam kulit, tulang, tulang rawan, otot, ligamen, tendon, dan saluran darah. Oleh itu, badan anda tidak akan dapat bertahan tanpanya, tetapi tidak dapat membuatnya tanpa vitamin C.
Vitamin C dan otak
Nutrien ini berperanan dalam mood, ingatan, atau motivasi orang. Sebabnya ialah membantu membuat hormon yang membawa isyarat dari otak ke seluruh pelosok badan. Dengan cara ini, anda perlu terus fokus dan dalam suasana hati yang baik. Hormon ini termasuk serotonin, dopamin, atau epinefrin.
Berapa Banyak Vitamin C yang Saya Perlu?
Walaupun tubuh manusia tidak mampu menghasilkannya dengan sendirinya, kebanyakan orang mendapat cukup dengan makan pelbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari.
Lelaki dewasa harus mendapat 90 miligram setiap hari, sementara jumlah untuk wanita agak rendah: 75 miligram. Semasa mengandung dan menyusui disarankan agar angka ini lebih tinggi.
Harus diingat bahawa tubuh tidak dapat memproses terlalu banyak vitamin C, menghilangkan kelebihan melalui air kencing. Melebihi 2.000 miligram sehari boleh menyebabkan masalah pencernaan, seperti kekejangan dan cirit-birit. Dos yang sangat tinggi dikekalkan dari masa ke masa juga boleh menyebabkan pembentukan batu di ginjal.
Sekiranya anda ingin mengambil makanan tambahan vitamin C, tanyakan kepada doktor anda mengenai produk mana yang paling sesuai untuk anda daripada semua yang ada di pasaran, dan berapa banyak dan berapa kerap anda harus mengambilnya.
Perokok memerlukan lebih banyak
Salah satu kesan sampingan dari tembakau adalah kerana ia menyebabkan kadar vitamin C lebih rendah berbanding dengan orang yang tidak merokok. Ini ini mungkin kerana badan mempunyai lebih banyak radikal bebas untuk disingkirkan.
Sekiranya anda seorang perokok atau perokok pasif pertimbangkan untuk menambahkan tambahan 35 miligram setiap hari kepada jumlah yang dinyatakan di atas.
Gejala kekurangan vitamin C
Pada masa ini, kekurangan vitamin C jarang berlaku pada orang yang sihat. Tetapi ia boleh disebabkan oleh penyakit buah pinggang dan beberapa jenis barah. Orang yang makan makanan yang buruk atau menyalahgunakan alkohol dan ubat-ubatan juga boleh mengalami kekurangan.
Gejala boleh merangkumi keletihan, bengkak dan pendarahan gusi, kehilangan gigi, sakit sendi, kulit menebal, lebam dan sukar sembuh.