Anda mungkin berfikir bahawa banyak makanan tidak boleh dibekukan kerana anda boleh memecahkan semua kualiti dan sifat mereka, namun ada beberapa yang dengan mengubah atau memasaknya anda boleh menyimpannya tanpa masalah di dalam peti sejuk anda.
Pembekuan beberapa makanan boleh mengubah tekstur atau rasa sedikit.Namun, pembekuan adalah salah satu penemuan terbaik untuk mengawet makanan yang akan merosakkan.
El membazir makanan adalah salah satu masalah yang berterusan di dunia, dianggarkan bahawa antara 30 dan 40% makanan yang ditujukan untuk penggunaan manusia dibuang. Atas sebab ini, peti sejuk dan penyejuk beku sangat diperlukan untuk pemuliharaannya, untuk memperpanjang jangka hayatnya.
Memang ada makanan yang tidak boleh dibekukan, misalnya telur ayam mentah, atau sebiji tomato, namun, jika diubah atau dimasak, ia boleh dibekukan tanpa masalah. Berikut adalah senarai makanan yang boleh dibekukan dan mungkin anda tidak mengambil kira.
Makanan yang boleh dibekukan
- Pisang: pisang yang sangat matang mulai berubah menjadi coklat, mereka boleh dibekukan tanpa mengupasnya dan kemudian digunakan dalam resipi manis. Sebelum mereka membusuk, beku mereka untuk memanfaatkannya pada masa akan datang.
- Avocado: Setelah dibuka alpukat mengoksidasi dengan mudah, untuk memanfaatkan pulpa jika anda tidak memakannya secara keseluruhan, anda boleh menambah jus lemon dan memasukkannya ke dalam bekas kedap udara, ia boleh bertahan dua hari di dalam peti sejuk.
- kafe: Anda boleh menyimpan baki kopi di dalam baldi ais dan menggunakannya dalam pelbagai resipi atau untuk menyediakan smoothie. Sebaliknya, anda juga boleh menggunakannya sebagai rawatan untuk kedutan atau selulit.
- Herba: ketumbar, selasih, pasli boleh dibekukan tanpa masalah. Anda boleh memotongnya dan menyimpannya di dalam bekas di dalam peti sejuk, anda boleh menambahkannya ke dalam resipi anda dan ia akan kekal seolah-olah segar. Gunakan kaedah ini sebelum merosakkan ramuan.
- Anggur: buah ini mudah terurai ketika mereka mencapai tahap kematangan tertentu. Mereka boleh dibekukan untuk dinikmati kemudian dalam jus, biskut atau koktel.
- Tomato: Anda boleh menghancurkannya dan membekukannya untuk digunakan di masa depan dalam rebusan atau sos.
- Keju: Walaupun tidak digalakkan keju dibekukan, banyak makanan yang kaya dengan lemak, krim dan air dapat disimpan lebih lama. Persoalannya ialah mengetahui bagaimana memilih jenis keju, segar, jenis ricotta atau keju kotej yang tidak boleh dibekukan. Keju masak atau sembuh tahan suhu berubah lebih baik.
- Marjerin atau mentega: marjerin atau mentega boleh dibekukan tanpa masalah, asalkan dalam keadaan baik.
Ini adalah beberapa makanan yang boleh dibekukan tanpa masalah, walaupun sangat penting ketahui bahawa mereka adalah makanan yang terdedah kepada patogen tertentu, jadi mereka harus disejukkan atau dibekukan dalam bekas kedap udara dan dipisahkan dari makanan lain untuk mengelakkan pencemaran.
Gunakan kaedah ini setiap kali anda memerlukannya memanjangkan jangka hayat makanan.