Mengakhiri hari dengan baik adalah sama pentingnya dengan memulakannya. Makan malam yang sihat berperanan besar dalam hal itu. Walaupun keletihan yang terkumpul pada siang hari meningkatkan risiko terjebak dalam godaan makanan segera dan makanan lain yang kaya dengan kalori, adalah mustahak untuk tidak merosakkan segalanya pada waktu makan terakhir hari itu.
Tetapi berapa banyak kalori yang harus dimiliki makan malam yang sihat? Makanan apa yang paling sesuai dengan kanak-kanak? Dan dengan orang dewasa? Di sini kami menjawab soalan-soalan penting ini dan lain-lain menjadikan makan malam anda sihat, berkhasiat dan enak:
Rasanya makan malam yang sihat
Mendekati makan malam sebagai makanan utama hari ini adalah satu kesalahan yang boleh menyebabkan kelebihan berat badan, insomnia, dan masalah dan gangguan kesihatan yang lain. Tidak seperti sarapan pagi, waktu ketika badan perlu mengisi simpanan tenaga, makan malam mendahului tidur. Atas sebab ini, perkara yang paling logik adalah makanan ringan.
Dengan cara ini, perlu memisahkan makanan, gula dan lemak yang diproses. Sebagai tambahan kepada semua perkara yang, dalam kes anda, biasanya menyebabkan anda merasa berat. Sebaliknya, memberikan keutamaan kepada makanan segar, sihat dan tidak menggemukkan. Makanan yang sihat semestinya menjadi bahan mentah, tetapi selalu mencari hasil yang enak.
Peraturan lain untuk makan malam yang sihat adalah bahawa kadarnya seimbang. Ia juga tidak tinggi kalori, tetapi tidak terlalu kurus. Jumlah yang dianggap mencukupi semasa makan malam ialah 500-650 kalori untuk orang dewasa dan 400 untuk kanak-kanak, walaupun dalam kes terakhir bergantung pada usia dan tahap aktiviti. Penting untuk makan malam ringan, tetapi juga penting untuk tidur lena, sebab itulah anda harus mencari keseimbangan antara kedua-dua perkara.
Makan malam yang dibuat sendiri yang rumit setiap malam boleh menyebabkan membuang tuala dan kembali ke tabiat yang kurang sihat. Jadi yang paling dinasihatkan adalah yang cepat dilakukan sehingga menjadi kebiasaan berkekalan dari masa ke masa.
Untuk kanak-kanak
Daging yang paling disarankan untuk makan malam kanak-kanak adalah daging putih (ayam, ayam belanda, arnab). Mereka rendah lemak dan cenderung mencerna dengan baik, kualiti penting ketika datang ke anak-anak dan makan malam. Masak di atas panggangan, di dalam ketuhar atau rebus. Pilihan yang paling disukai oleh kanak-kanak adalah daging tepung roti. Walaupun ia adalah sumber yang baik, adalah penting untuk tidak menyalahgunakannya kerana kandungan kalori yang lebih tinggi. Mengehadkannya kepada 1-2 kali seminggu adalah yang paling sihat.
Daging putih ganti dengan ikan putih (hake, sol, monkfish ...). Mereka tidak menambah lemak, mudah dicerna dan, seperti daging putih, boleh dipanggang, dibakar, direbus atau dilapisi tepung roti. Menemani daging dan ikan putih dengan sebilangan kecil kekacang atau sayur-sayuran atau kedua-duanya.
Krim sayur adalah hidangan pertama yang sangat baik pada makan malam yang sihat. Tetapi mereka juga mempunyai kekuatan pemakanan yang cukup untuk menjadi makan malam bagi diri mereka sendiri. Mereka lembut, mudah dicerna dan dalam bentuk krim seperti labu atau kacang polong, mereka memberikan warna oren dan hijau yang sangat menarik bagi anak-anak. Sekiranya terdapat krim sayur lain yang kurang menarik atau enak, anda boleh menambah crouton untuk menambah sentuhan yang renyah dan menjadikannya lebih menyenangkan.
Semasa makan pencuci mulut, elakkan makanan bergula. Selain menambah kalori, ia boleh menyebabkan kesukaran tidur kerana lonjakan gula darah. Pilihan paling sihat untuk pencuci mulut adalah buah dan yogurt biasa.
Gunakan kreativiti anda
Menggunakan kreativiti anda ketika menyiapkan makan malam untuk anak-anak anda adalah sangat penting, terutama jika berkaitan dengan makanan sihat yang tidak dapat bersaing dengan rasa pizza atau hamburger. Sediakan hidangan asli dan menarik yang menarik minat visual anda. Lidi daging dan sayur atau fajitas sayur adalah contoh yang baik.
Untuk orang dewasa
Untuk menyediakan makan malam yang sihat untuk orang dewasa daging putih dan ikan putih disyorkan. Vegetarian dan vegan dapat mengakses protein melalui tauhu, cendawan, dan kekacang seperti kacang atau lentil.
Salad mudah disediakan dan membuat anda sangat berpuas hati, itulah sebabnya mereka adalah antara pilihan sihat untuk makan malam. Anda boleh memilih dari pelbagai jenis sayur-sayuran berdaun hijau. Dan pelbagai produk segar yang lebih besar untuk mencampurkannya (keju segar, tomato, alpukat, telur rebus ...). Kemungkinan gabungan dalam salad tidak ada habisnya. Sekiranya anda mahu, anda juga boleh menambah ayam perap.
Kacang hijau berkhasiat dan rendah kalori, itulah sebabnya ia sangat sesuai untuk makan malam yang sihat. Seperti asparagus dan kacang polong, mereka adalah makanan yang sangat baik untuk daging dan ikan. Anda boleh memasak kacang hijau rebus dengan kentang, tumis disertai dengan makanan lain atau dalam bentuk telur dadar.
Brokoli dan daun bawang juga merupakan makanan yang perlu dipertimbangkan untuk makan malam. Brokoli melindungi jantung dan mempunyai sifat anti-barah. Cara terbaik untuk memakannya adalah mentah dalam salad atau dikukus. Untuk daun bawang, ia boleh dimakan dalam bentuk boneka, panggang atau dalam bentuk vichyssoise klasik.
Bil
Mengehadkan penggunaan garam sangat penting. Gunakan rempah dan bukannya garam jika boleh. Terdapat banyak alternatif bebas natrium yang akan membantu meningkatkan rasa hidangan anda, seperti oregano, thyme, lada, dll.
Elakkan makan lebih dari sekali semingguSejak makan di restoran, aspek sama pentingnya dengan jumlah garam, lemak dan gula di luar kawalan anda. Makan malam sihat yang terbaik dibuat di rumah.