Kecenderungan semula jadi pada zaman kita mengenai makanan adalah untuk menuju ke kebun semula jadi, organik, bio dan taman bandar yang paling terkenal oleh vegetarian, vegan dan mentah. Omnivor bergabung dengan kereta muzik, walaupun dengan momentum yang kurang.
Veganisme mentah Ini adalah sejenis diet yang didasarkan pada masakan mentah sebahagian atau sepenuhnya, iaitu makanan dimasak hingga maksimum 40 darjah. Vegetarian dan veganisme telah memasuki pasar raya dan restoran, dengan banyak pilihan sehingga mereka dapat makan sesuai dengan kepercayaan naturalistik mereka, namun ini tidak bermaksud bahawa ahli pemakanan menganggap veganisme mentah itu sah, yang jauh lebih ketat.
Selanjutnya kita akan melihat kebaikan dan keburukan yang paling menonjol dengan ini trend makanan.
Kelebihan dan kekurangan veganisme mentah
- Kelebihan: lebih sedikit kalori yang dimakan, vegan mentah menjaga garisnya lebih baik. KE penurunan jangka panjang antara 10 dan 12 kilogram berat badan, dan juga mengekalkannya.
- Kekurangan: Sekiranya diet ini diikuti dengan ketat, pada wanita boleh menyebabkannya tiada haid dan tidak dianjurkan kerana badan memerlukan mekanisme ini untuk mengaturnya sendiri.
Vitamin
- Kelebihan: makanan mentah mempunyai semua vitamin, kerana produknya tidak berubah, sangat sesuai untuk menerima semua mineral dan vitamin yang ada, seperti vitamin kumpulan B dan C.
- Kekurangan: Menurut kajian yang berkaitan dengan perkara ini, diet vegan mentah dapat menyebabkan kita kekurangan vitamin B12Tambahan pula, jika makanan tidak dimasak, kita tidak akan mendapat beta karotena, atau likopena, jenis antioksidan tertentu.
Kolesterol
- kelebihanVegan mentah cenderung tidak mempunyai kolesterol jahat, seperti trigliserida.
- Kelemahan: dengan cara yang sama, kadar kolesterol baik anda juga dapat dikurangkan.
Keselamatan makanan
- Kelebihan: semasa memakan makanan mentah sangat hormat makan, dengan persekitaran
- Kekurangan: dengan cara yang sama, memakan produk mentah dapat meningkatkan penyebaran dan perkembangan keracunan.
Kesihatan umum
- Kelebihan: Dengan tidak memakan makanan buatan manusia yang diproses, mereka menghilangkan gula tambahan, lemak trans, karbohidrat berkualiti rendah dan halus juga tahap kegemukan, penyakit kardiovaskular dikurangkan, darah tinggi, diabetes jenis 2 atau barah antara penyakit lain.
- Kekurangan: Sekiranya kita mulai dengan diet vegan mentah tanpa mengetahui makanan dengan baik, vitamin dan mineralnya mungkin kekurangan kalori, vitamin B12, asid lemak omega 3 malah vitamin D atau zat besi.