yang kekacang adalah makanan yang sangat diperlukan di diet semuanya, sangat digalakkan untuk kanak-kanak kerana mereka menyediakan protein yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan mereka, tetapi tanpa mengandungi lemak tepu seperti protein yang berasal dari haiwan.
Untuk mencapai sumbangan protein disyorkan setiap hari, disarankan mencampurkan kekacang berikut dengan beberapa bijirin - sama ada nasi, gandum atau rai-, yang juga akan memberikan lebih banyak rasa dan pelbagai menu:
Lentil.- Selain kandungan proteinnya yang tinggi, lentil juga memberikan sejumlah besar serat (satu cawan merangkumi keperluan harian yang disyorkan); cara yang baik untuk menyediakannya adalah dengan sup menambah bayam atau chard, atau membuat doh untuk menyediakan penkek gaya hamburger (sesuai untuk diet vegetarian).
Yahudi.- Mereka dicirikan dengan menyediakan sejumlah besar besi, elemen penting untuk mengangkut oksigen dalam darah dan menyebarkannya ke semua organ tubuh, khususnya otak, sehingga meningkatkan prestasi akademik. Untuk memanfaatkannya, disarankan untuk menggabungkannya dengan beberapa makanan yang mengandung vitamin C (tidak semestinya ada di dalam pinggan yang sama) dan elakkan kacang yang terdapat dalam tin atau tetra kerana ia mempunyai banyak natrium .
Kacang luas.- Mereka kaya dengan kalium - Yang menguatkan otot - dan vitamin kompleks B - yang membantu mengubah makanan menjadi tenaga -. Mereka juga dapat disiapkan dalam sup, atau jika kacang hijau, mereka sangat enak dan diet sebagai makanan ringan dengan sedikit lemon dan garam.
Beberapa tips Untuk mengelakkan kekacang menghasilkan gas adalah: rendam dalam air panas selama 45 minit atau satu jam sebelum memasak; tambah ramuan pencernaan seperti thyme, daun salam, pasli atau anise; tambah minyak zaitun ke periuk tekanan; dan kunyah beberapa kali untuk memudahkan pencernaan mereka.
Fuente: Pembaharuan. Kesihatan & Kesihatan
Picture: flickr