Halia adalah makanan yang sangat baik pada bila-bila masa sepanjang tahun, tetapi sekarang kita berada di musim panas dan selesema yang menambahkannya ke dalam hidangan kita boleh membuat perbezaan. Dan, seperti yang anda ketahui, ubi ini merangsang sistem imun selain memudahkan pencernaan.
Terdapat banyak cara untuk manfaatkan halia di dapur. Yang paling terkenal adalah smoothie, salad dan kuki, walaupun banyak perkara yang lebih canggih juga boleh dibuat, seperti yang kami jelaskan di bawah:
Suis lobak merah dan halia untuk dua. Untuk menyediakan minuman yang menyegarkan ini, yang boleh anda gunakan sebagai hidangan pertama semasa makan malam, anda memerlukan 6 biji wortel, sepotong halia yang sangat besar, 1/4 cawan cuka sari apel dan sebiji lemon (tanpa kulit). Kisar lobak merah, halia dan lemon kemudian masukkan cuka sari apel. Anda boleh meminumnya pada suhu bilik atau menyejukkannya di dalam peti sejuk. Terpulang pada anda.
Sup bakso basmati dengan halia. Dalam kes ini, anda memerlukan 6 cawan kaldu ayam (lebih baik jika buatan sendiri, walaupun kadbod juga berfungsi jika rendah natrium), 1/2 kg daging ayam cincang, 2 sudu teh halia segar parut, 1 bawang putih cengkih (cincang halus), 1/4 cawan bayam segar, 1/2 sudu teh garam, 1/4 sudu teh lada, 1 telur yang dipukul, 1/3 cawan beras basmati mentah.
Mulailah membuat sup enam orang berkhasiat ini dengan memanaskan sup ayam di dalam periuk sehingga mendidih. Kemudian turunkan api dan biarkan terus mendidih. Sekarang campurkan ayam, halia, bawang putih, bayam, garam, lada, telur dan nasi ke dalam mangkuk sehingga anda mendapat doh dari mana anda boleh mendapatkan bebola daging. Gulung ke dalam bola kira-kira 2,5 cm dan tambahkan dengan teliti ke dalam kuah panas. Tutup periuk dan masak sehingga ayam dan nasi dimasak sehingga memakan masa lebih kurang 15 minit.