Kita semua tahu bahawa coklat Ini memberi kita perasaan kesejahteraan yang unik dan bahawa kita beralih kepadanya untuk kesenangan yang ditimbulkan oleh deria kita, tetapi sains telah menentukan bahawa bukan hanya deria rasa yang bermanfaat dengan makanan super ini, tetapi bau itu memungkinkan bentuk rangsangan di otak kita, yang akan mengaktifkan sistem endokrin dan oleh itu Sistem imun.
Begitulah aroma coklat, ia mempunyai kemampuan untuk merangsang pertahanan organik, melalui bau, menjelaskan pada gilirannya perasaan kesejahteraan yang kita semua rasakan hanya dengan merasakan aromanya.
Ini meningkatkan kesejahteraan atau "berasa baik"akan meningkatkan tahap endorfin (hormon kesejahteraan semula jadi), yang membawa coklat untuk menerima nama popular "pengangkat mood".
Tetapi ini tidak akan berakhir di sana, kerana pada gilirannya dapat meningkatkan kemampuan otak untuk melakukan perhitungan mental, seperti yang ditunjukkan oleh sebuah kajian di mana sekumpulan sukarelawan mendapati bahawa persamaan matematik menjadi lebih mudah setelah makan coklat gelap, semakin kaya akan flavonoid, yang bertambah baik saluran darah berfungsi dan melancarkan aliran oksigen ke otak, menjelaskan keadaannya.