Anda mungkin tidak pernah memikirkannya, tetapi jika anda membaca ini, anda mungkin ingin belajar bagaimana membuat yogurt buatan sendiri. Tdan kami memberitahu bagaimana melakukannya, dengan cara sederhana yogurt kaya.
Ramai di antara kita memilih untuk membeli yogurt secara langsung di pasar raya, mereka adalah produk senang didapati dan murahWalau bagaimanapun, banyak di antaranya penuh dengan bahan pengawet, banyak gula dan lemak yang tidak berguna pada jangka masa panjang.
Yogurt membantu mengekalkan flora usus yang sihatIa mempunyai tekstur yang halus dan segar dan disukai oleh semua orang. Di samping itu, ia menyediakan vitamin, mineral dan banyak organisma.
Sangat mudah untuk menyediakan lebih banyak daripada yang anda fikirkan, Kerana yogurt tidak lebih dari susu fermentasi, ia mengandungi berjuta-juta bakteria yang berubah menjadi asid laktik.
Dengan melakukan yogurt sendiri tAnda akan berpeluang untuk mengawal kadar gula dan apa yang diperlukan, anda akan mengetahui betapa sihatnya. Banyak syarikat mengisi produk kaya ini dengan bahan pengawet, warna tiruan dan juga perasa, mereka menjadikan rasa mereka kaya tetapi mereka akan memberikan sedikit khasiat kepada kita.
Sentiasa mencari kualiti tertinggi di pasar raya atau yang lain, mulailah menyediakan sendiri.
Ramuan
- 2 liter susu keseluruhan.
- Setengah cawan yogurt semula jadi tanpa gula, 100 gram.
- 10 gram gula.
Persediaan
- Masukkan dua liter susu ke dalam periuk dan panaskan dalam periuk. Anda tidak perlu membiarkannya mendidih kerana boleh mengubah rasa yogurt. Oleh itu, panaskan selama 10 minit pada suhu 90ºC.
- Sebelum mendidih, angkat dari api dan biarkan sejuk. Dengan bantuan termometer dapur pastikan ia berada di 40°C, Sekiranya anda tidak mempunyai termometer, masukkan jari kelingking anda dan hitung hingga 20 saat. Sekiranya anda dapat menahannya, ia akan siap.
- Masukkan sudu gula di dalam susu dan kacau hingga larut.
- Akhirnya, masukkan yogurt dan pukul sehingga konsistensi homogen dicapai.
- Tuangkan ke dalam acuan dan tutup dengan kerajang aluminium. Selepas itu supaya lebih baik disimpan dengan kain dapur.
- Acuan ini mesti ditinggalkan ditutup selama 4 jam sehingga mula menapai.
- Tiriskan whey bahawa dia melepaskan dan dengan bantuan sudu mengalahkan campuran.
- Letakkannya di dalam bekas individu dan simpan di dalam peti sejuk.
Anda boleh menggunakannya sepanjang seminggu, jangka hayatnya lebih pendek kerana tidak mempunyai bahan pengawet, oleh itu, ia sangat semula jadi. Jangan sia-siakan khasiatnya dan memakannya dalam jangka masa yang singkat.