Pada masa ini, biji rami sangat popular. Adalah biasa untuk mencari resipi yang sihat di mana ia ditambahkan untuk memanfaatkan kualiti hebatnya.
Kemudian kami membantu anda mengenali makanan ini secara mendalam, mengetahui faedahnya, kegunaan di dapur dan banyak lagi:
Apakah mereka?
Walaupun baru-baru ini mereka menjadi bergaya, biji rami telah menjadi makanan manusia selama berabad-abad. Sebenarnya, mereka sudah ditanam pada tahun 3.000 SM. Juga dikenali sebagai biji rami, makanan ini digunakan untuk membuat tepung dan minyak.
Asalnya adalah tanaman rami. Tumbuhan ini diperlukan untuk mendapatkan biji rami. Sebaliknya, batangnya digunakan untuk membuat kain.
hartanah
Biji rami adalah sumber asid lemak omega 3 yang sangat baik. RDA untuk omega-3 sekitar satu gram sehari, dan satu sudu biji rami lebih daripada sekadar itu.
Berkenaan dengan lemak sihat, lebih baik mengambil biji dalam bentuk minyak. Satu sudu minyak rami mewakili kuantiti asid alfa-linolenat (yang diubah menjadi EPA oleh badan) lima kali lebih tinggi daripada minyak kenari atau minyak canola.
Omega 3 dari biji rami dapat membantu mengurangkan keradangan membawa kepada penyakit seperti asma, artritis reumatoid, dan migrain. Demikian juga, ia dapat membantu mengatasi osteoporosis dan kesihatan tulang yang baik pada umumnya, itulah sebabnya ia adalah makanan yang perlu dipertimbangkan untuk orang tua.
Makanan ini telah memberikan hasil yang menarik ketika datang menurunkan jumlah kolesterol dan kolesterol LDLserta tekanan darah tinggi. Kedua-dua faktor ini adalah kunci untuk mengekalkan sistem jantung dan kardiovaskular yang sihat seiring berjalannya tahun.
Biji rami mengandungi serat larut dan tidak larut. Satu sudu makan ini mengandungi 3 gram serat, yang menjadikannya sumber serat yang sangat menarik untuk dimasukkan ke dalam makanan anda. Selain membantu pencernaan, serat mencegah sembelit dan memainkan peranan yang sangat aktif dalam menurunkan berat badan.
Cara mengisar biji rami
Tidak seperti biji rami utuh, biji rami tanah mereka lebih mudah dicerna dan membolehkan badan menyerap semua nutrien makanan ini. Sudah ada produk biji rami di pasaran, tetapi anda juga boleh mengisar sendiri di rumah dengan mudah seperti berikut:
- Untuk mengisar biji rami, anda boleh menggunakan penggiling kopi, pengisar, atau pemproses makanan. Pastikan ia dibersihkan dengan baik, kerana rasa makanan lain dapat dengan mudah dicampur dengan biji rami dan merosakkan biji rami buatan sendiri.
- Kira jumlah biji yang diinginkan dan tuangkan ke dalam alat pilihan anda. Kemudian terus mengisar hingga menjadi tepung yang sangat halus.
- Simpan di dalam peti sejuk di dalam bekas kedap udara dan kedap. Sekiranya anda tidak menggunakannya segera, ia boleh bertahan selama 90 hari tanpa menjadi buruk.
Cara pengambilan biji rami untuk sembelit
Sekiranya dimasukkan ke dalam diet biasa, biji rami dapat melegakan sembelit. Masukkannya ke bijirin, yogurt, salad, sandwic dan smoothie anda. Sebagai tambahan, anda boleh mencari produk yang sudah termasuk di antara ramuannya, seperti roti, bijirin, dan keropok.
Dos harian optimum belum diketahui, tetapi kebanyakan pakar bersetuju untuk meletakkan had 1-2 sudu setiap hari, sekurang-kurangnya ketika datang ke biji rami.
Biji rami emas untuk penurunan berat badan
Biji rami emas dapat membantu anda dalam mencapai matlamat berat badan anda. Selain menyediakan serat kenyang, asid omega 3 dan lignan, dapat membantu anda mengurangkan kalori dari makanan.
Kedua-dua biji rami berwarna keemasan dan coklat digunakan untuk gantikan mentega dan telur dalam barang bakar dan serbuk roti dalam daging tepung roti. Hasilnya adalah pemotongan kalori yang sangat menarik jika anda ingin menurunkan berat badan tanpa mengikuti diet yang terlalu ketat.
Perlu diperhatikan bahawa, agar resipi mengekalkan intinya, adalah perlu untuk mengetahui persamaan yang sesuai: tiga sudu biji rami tanah sesuai dengan satu mentega dan satu sudu biji rami bersama dengan tiga cairan sepadan dengan satu telur.
Biji rami emas untuk rambut
Biji rami emas menguatkan dan menghidratkan rambut, membantunya kelihatan lebih cerah dan sihat. Juga ia digunakan untuk mempercepat pertumbuhannya berkat kandungan vitamin Enya, yang meningkatkan kecekapan folikel rambut dan peredaran darah secara umum.
Untuk menikmati faedah ini, mereka dapat ditelan secara normal atau sapukan minyak biji rami pada rambut seperti berikut:
- Sebelum digunakan, panaskan selama beberapa saat di dalam ketuhar gelombang mikro.
- Urut ke kulit kepala anda selama 5-10 minit, menyebarkannya dari akar ke hujung.
- Tutup rambut anda dengan tuala (panas jika terbaik) dan tunggu 15-20 minit tambahan untuk menggalakkan penembusan semua nutrien.
- Basuh rambut anda hingga selesai.
- Anda boleh mengulanginya 2-3 kali seminggu.
Contraindications
Sebelum memasukkan biji rami dalam makanan anda, pertimbangkan untuk berunding dengan doktor anda. Makanan ini boleh menyebabkan kesan sampingan gastrousus pada sesetengah orang. Mual dan gas adalah antara kesudahan yang paling biasa.
Ibu mengandung dan menyusui dinasihatkan untuk mengelakkan biji rami dalam diet, kerana walaupun ada kajian yang mengatakan bahawa ia dapat melindungi keturunan dari barah payudara, ada juga yang menyimpulkan sebaliknya.