Terdapat banyak cara untuk melindungi kesihatan hati anda, salah satunya adalah dengan pengambilan makanan sihat seperti sayur-sayuran, tetapi bukan hanya makanan darat, kerana menurut kajian pemakanan sayur-sayuran laut sebagai alga mereka telah terbukti mempunyai faedah kesihatan jantung dan untuk menurunkan tekanan darah.
Alternatif tanaman ini boleh dimasukkan ke dalam diet sebagai pilihan kesihatan yang sangat baik untuk mencegah penyakit, menurut para penyelidik yang telah menemui zat-zat tertentu dalam alga yang bertindak pada tahap peredaran darah, menyerupai kesan yang dihasilkan oleh ubat-ubatan yang biasanya diresepkan oleh doktor.
Menurut satu kajian, alga mengandungi sebatian protein tinggi yang dikenali sebagai peptida bioaktif, sebatian yang juga terdapat dalam susu dan menghasilkan kesan yang serupa dengan perencat ACE, yang sering diresepkan membantu menurunkan tekanan darah, mencegah serangan jantung dan strok.
Kandungan kalori di dalamnya sangat rendah dan beberapa saintis menegaskan bahawa mereka dapat membantu Bajar de peso dengan mencegah penyerapan lemak, kajian itu diterbitkan dalam "Jurnal American Chemical Society of Agriculture and Food Chemistry"Dan mengumpulkan bukti keberkesanan ini dari 100 kajian yang dilakukan di rumpai laut.
Spesies alga sangat bervariasi kerana dapat berasal dari lingkungan air yang berlainan dan kemudahan penanaman dapat menjadikan alga sebagai sumber makanan terpenting masa depan, kerana kekayaannya dalam sebatian bioaktif.
Jenis alga yang paling popular adalah wakame, yang sering digunakan di sup miso, makanan Jepun yang sangat kuno yang kaya dengan vitamin, mineral dan protein, yang seterusnya digunakan untuk tujuan terapi. Varieti lain yang terkenal adalah; kombu dan nori yang boleh didapati dengan mudah di pasar raya.
Picture: flickr
Terima kasih kerana menghantar, maklumatnya sangat menarik.