Pada masa ini terdapat pelbagai produk pemanis di pasaran untuk keperluan berbeza setiap orang, namun ada beberapa aspek yang mesti dipertimbangkan sebelum memilih.
The pemanis sintetik, atau pemanis, menawarkan kelebihan pemanis tanpa menambahkan kalori (tidak seperti gula), bagaimanapun tidak disyorkan agar mereka sering ditelan tetapi hanya apabila diperlukan.
Jenis produk ini dijumpai ditujukan kepada orang yang pasti tidak boleh mengambil gula, kepada orang yang menderita sebilangan menderita seperti diabetes atau orang yang perlu mengurangkan berat badan mereka.
Sebaliknya, untuk orang yang sihat tanpa masalah berat badan atau penyakit disyorkan secara meluas makan gula semula jadi atau, jika tidak, campuran gula dan pemanis semula jadi.
Dalam kes niños, sebagai contoh, anda mesti elakkan yang terakhir, terutamanya semasa tempoh penyusuan susu ibu, Dan hadkan pengambilan gula yang sudah terdapat dalam makanan seperti buah, akar dan bijirin.
Berikutan itu, jenis pemanis, asal usul dan kualiti:
- Pemanis semula jadi:
- Gula.- Ia berasal dari tebu atau bit dan hadiah a rasa sedap (dan tiada perisa yang tinggal).
- Stevia.- Berasal dari kilang dengan nama yang sama, pemanis 400 kali lebih banyak daripada gula jadual biasa tanpa menambahkan kalori.
- Pemanis sintetik:
- Cyclamate.- Sebatian kimianya adalah sikloheksilamina minyak dan kemanisannya adalah 30 kali lebih tinggi daripada gula.
- aspartame.- Datang dari asid amino yang diubah suai; pemanis 180 kali lagi daripada gula.
- Saccharin.- Formulanya adalah toluena dan asid antranilik; boleh memaniskan 300 kali lagi daripada gula meja.
- Sucralose.- Sebatian ini adalah gula + klorin dan ia adalah pemanis terbesar dari semua -Kedua sintetik dan semula jadi-, kerana kemanisannya 600 lebih besar daripada gula.
Fuente: Meja yang bagus
Picture: flickr