Kadang-kadang menu dan makanan harian menjadi berulang-ulang dan boleh diramalkan, begitu belajar tentang makanan dan tradisi dari tempat lain boleh tolong menyegarkan resipi sudah ada mengasimilasikan yang bahan-bahan lebih sedap dan berkhasiat dari tempat tertentu.
Sebagai contoh, dalam kes makanan dari Chile, ia menyajikan ciri orang asli, sepanyol malah dari negara Eropah lain seperti Jerman, Italy dan khususnya Perancis.
Oleh itu, di Selatan Chile, di wilayah Curarrehue, ada masakan yang telah menyelamatkan tradisi Mapuche menggabungkan bahan-bahan tempatan dan eksotik.
Dalam budaya ini, wanita bertugas untuk menjaga kebun, menuai dan mengisar bijirin, untuk menyampaikan pengetahuan masakan kepada anak perempuan mereka dan untuk mengekalkan tradisi nenek moyang.
Un Bahan asas masakan jenis ini adalah kacang pinus araucaria., yang termasuk dalam hidangan seperti panggang dan dalam sup. Juga bara tortilla dan merdu -Bumbu cili yang disediakan kering dan asap-, bersama dengan baiklah - Roti tradisional - lengkapkan menu.
En minuman, teh herba, seperti bersedia untuk asas pudina, pudina dan lemon balmMereka adalah kegemaran penduduk tempatan. Khususnya jodoh, infus disediakan dengan daun yerba de mate, Ia sangat dihargai; Anda boleh meminumnya dengan susu dan juga menyediakan bir mate dari ramuan yang indah ini.
Minuman lain seperti chicha (minuman beralkohol dari jagung) dan wain mereka juga dimanjakan dari rantau ini.
Mengenai pencuci mulut, yang dibuat dengan quince jelly dan alfajor manis. Juga buah kuali, The goreng dan yang terkenal Roti Paskah (dibuat dengan madu, halia, buah kristal, kenari dan badam) adalah sebahagian daripada pastri Chili.
Picture: flickr