mammoth
Bijirin ini menonjol di atas gandum biasa kerana mengandungi lebih banyak lipid, serat, protein, mineral dan vitamin. Kamut, adalah sejenis gandum bijirin tertua yang dapat kita temui di pasaran dan sifatnya sangat luar biasa.
Ia bukan bijirin moden, sudah lama bekerja dan walaupun sekarang lebih penting di pasar, terutama kedai organik dan kedai yang khusus dalam makanan sihat, Kamut telah lama bersama kami.
Harta Kamut
Biji-bijian ini lebih besar daripada gandumnya, ia dapat tiga kali lipat dan mempunyai rasa manis dan menyenangkan yang serupa dengan mentega. Ia mempunyai kepekatan protein, lipid, mineral dan vitamin yang lebih tinggi. Bijirin yang sangat mudah dicerna walaupun kita mesti menekankan bahawa ia mengandungi gluten dan tidak sesuai untuk semua orang yang alergi atau tidak bertoleransi terhadap gandum, iaitu celiacs.
Ia dikenal sebagai gandum Mesir, dari firaun atau Tutankhamun, sangat kaya dengan karbohidrat kompleks, protein dan lemak tak jenuh ganda, seperti omega 6. Ia memberi mereka yang menggunakannya besi, kalsium, magnesium, fosfor, selenium dan zink. The Vitamin Mereka tidak jauh ketinggalan dan vitamin E, antioksidan yang sangat baik bersama dengan kumpulan B, juga terdapat di dalam bijirin super ini.
Seperti yang dapat dilihat, ia mempunyai kelebihan pemakanan yang besar untuk alasan ini, penggunaannya dianjurkan kepada semua orang yang berada di musim latihan, anak-anak dan pelajar untuk memiliki makanan dan tenaga yang baik. mengembangkan kemampuan fizikal dan mental mereka dengan ketangkasan yang hebat.
Kamut menggunakan
Seperti yang telah kami sebutkan sebelumnya, kamut boleh didapati dalam pelbagai bentuk, di antaranya, kami soroti, tepung untuk dibuat pastri atau roti, pasta atau semolina. Anda juga boleh memakan bijirin tanpa mengatasinya, hanya memasaknya seolah-olah itu adalah biji-bijian gandum.
Ia boleh dimasukkan ke dalam salad, sup dan pencuci mulut. Sebagai pengental untuk krim dan sos atau bahkan yang paling berani, atau mereka yang mengikuti kehidupan vegetarian dan vegan, mereka boleh membuat lazat hamburger.
Kelebihan bijirin kuno ini sangat luar biasa, pada masa anda akan mengunjungi pasar raya anda, jangan ragu untuk mencarinya, atau jika tidak, di kedai ekologi dan dietetik khusus anda pasti akan menemuinya.