Anda mungkin tidak pernah mendengar jerawat ini, tetapi teff merevolusikan pasaran. Mereka berasal dari Ethiopia. Mereka boleh dimakan bijirin penuh dan dalam bentuk tepung. Sangat sesuai untuk menambah tekstur dan rasa atau menebal sos dan sup.
Teff Ia adalah biji-bijian yang kaya dengan vitamin dan mineral, ia digunakan sebagai pengental dan sebagai pengganti tepung gandum, oleh itu, celiacs gembira dengannya.
Sifat teff
Biji-bijian kecil ini memberikan vitamin A, E dan K. Vitamin kumpulan B, seperti B1, B2, B3, B5 dan B6, mineral seperti besi, magnesium, fosforus, kalium, natrium, zink, selenium, dan mangan. Ini juga mengandung serat, sempurna untuk menjaga perjalanan usus yang baik, di samping itu, menjaga kolesterol dan gula darah pada tingkat yang baik.
Secawan teh mentah mewakili lebih daripada 60% pengambilan nutrien ini yang disyorkan setiap hari. Membekalkan asid lemak Omega 3, menolong hati kita sentiasa sihat. Di samping itu, ia mengandungi protein sehingga dengan mengambil cawan setiap hari anda akan mendapat lebih dari 50% protein yang diperlukan.
- Mereka mengandungi tahap tinggi protein, vitamin dan mineralserta karbohidrat kompleks.
- Ia tidak mengandungi gluten sehingga sangat sesuai untuk celiacs.
- Mempersembahkan asid amino penting.
- Ia tinggi serat dan kumpulan karbohidrat rendah. indeks glisemik.
- Mengatur tahap gula jadi sangat digalakkan bagi mereka yang menderita diabetes jenis 2.
- Bertindak sebagai insurans pemakanan, mengimbangi kekurangan atau ketidakseimbangan yang berlaku.
- Rasanya dans halus dan mempunyai sifat penebalan , jadi boleh menjadi pengganti semula jadi untuk lebih banyak pemekat tiruan, selain itu, ia akan memberikan sentuhan yang berbeza dengan resipi biasa anda.
Anda boleh memperkenalkan biji-bijian kecil teff dalam hidangan paling popular anda, baik dalam sup, salad atau pastri. Anda boleh mendapatkan tepung teff dengan membuatnya di rumah. Masuk masuk a jamu bijirin hebat ini.