Mereka wujud dalam diet manusia sebagai tambahan kepada makro y mikronutrien, satu siri sebatian tidak nutrien, bioaktif, berasaskan tumbuhan, dan kesihatan yang biasanya dikenali sebagai phytoestrogens.
The phytoestrogens Mereka adalah sebatian tumbuhan, fitokimia, tanpa steroid, dari struktur yang pelbagai. Mereka terdapat di banyak buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian. The phytoestrogens terutamanya flavonoidIni adalah yang paling terkenal, aktif dan relevan untuk penggunaan manusia.
Isoflavon: mereka berada di kacang soya dan dalam semanggi merah.
Mereka adalah yang paling kuat dari sudut pandang estrogenik.
Isoflavon diet: Genistein y Daidzein, berada di kekacang (soya, kacang buncis, lentil, kacang).
Su mekanisme tindakan diaktifkan dengan diubah oleh flora usus, dimetabolisme dan diubah oleh hati.
- Soja: sumber yang banyak isoflavon.
Ia boleh dimakan sebagai kacang kedelai atau dalam produk sampingan yang dihasilkan dari mereka: protein bertekstur, susu kedelai, tepung kedelai, miso (pes kacang soyadan tauhu (Tahu), serta kacang soya yang diperam.
Sebaiknya gunakan protein soya sebagai pengganti daging. Pengambilan soya sekurang-kurangnya 20 gram / hari.
- Semanggi merah (Kepura-puraan Trifolium): adalah sumber lain dari isoflavon.
Sebatiannya selepas penggunaan dimetabolisme menjadi genistein y daidzein.
Sebatian ini serupa dengan estradiol (E 2) dalam bentuknya dan aktiviti estrogeniknya yang kecil.
Lignan (bukan flavonoid): ia ada di biji rami.
- Lino:
Ia digunakan pada saat penggunaan untuk memanfaatkan lignan hadir di bawah tempurung; Jika tidak, ia tidak dimetabolisme dalam usus dan tidak memenuhi fungsinya.
Benih mesti sentiasa mempunyai kawalan kualiti yang ketat dan eksklusif untuk kegunaan manusia.
The phytoestrogens mereka boleh berkelakuan seperti agonis atau antagonis estrogen. Terapi alternatif untuk Terapi Penggantian Hormon (HRT) adalah berdasarkan phytoestrogens.
Makanan Tertinggi dalam Fitoestrogen:
- Biji rami
- Kacang soya
- Tauhu
- Yogurt soya
- bijan
- Roti rami
- Roti multigrain
- Susu soya
- humus
- Ajo
Sumber | Artikel oleh Dr. José Nader (Pakar Sakit Puan)
Saya cuba memasukkan produk secara beransur-ansur dengan nilai pemakanan seperti kacang soya, kacang, lentil ke dalam makanan saya. badam, rami, dll. Oleh itu, saya berusaha untuk memulihkan jisim tulang kerana saya menderita osteoporosis, gembira hari ini terdapat banyak maklumat.