Masukkan rempah ke makanan merangsang pancaindera, menjadikan pengalaman memakan makanan tertentu jauh lebih lengkap. Walau bagaimanapun, lelangit anda bukanlah satu-satunya bahagian badan anda yang akan mendapat manfaat daripada secubit lada hitam, beberapa keping lada panas atau percikan Tabasco, untuk beberapa nama sahaja.
Tidak seperti yang lain, sos panas tidak mengandungi kalori, rata-rata kira-kira enam per sudu. Apa lagi, pedas membantu mempercepat metabolisme. Orang dengan metabolisme penuh cenderung untuk menambah berat badan jika mereka mengikuti tabiat makan yang sihat dan melakukan senaman secara berkala. Kedua-dua sifat ini menjadikannya sekutu untuk menurunkan berat badan atau tetap beratur.
Kualiti lain yang sesuai untuk kita dalam hal ini adalah kerana ia membantu mengurangkan bahagian rasa pedas memaksa orang yang makan terlalu cepat untuk mengunyah lebih perlahan. Apabila anda makan terlalu cepat, perut tidak mempunyai masa untuk menghantar isyarat ke otak bahawa ia sudah kenyang. Dengan cara ini, orang itu cenderung makan lebih banyak daripada yang diperlukan oleh badannya, meningkatkan risiko kegemukan.
Menurut kajian baru-baru ini, makan pedas boleh memanjangkan hidup orang. Kesimpulan yang dicapai oleh penyelidik adalah jelas: orang yang makan pedas secara berkala lebih cenderung hidup lebih lama daripada mereka yang tidak. Oleh itu, jika anda ingin melambatkan penuaan sel anda, rasakan makanan anda.
Capsaicin, komponen aktif dalam lada panas yang bertanggungjawab menyebabkan sensasi terbakar di mulut, membantu meningkatkan mood. Dan ia dilakukan oleh pelepasan endorfin, itulah sebabnya pedas dapat menarik bagi orang-orang dengan penyakit mental yang berkaitan dengan perubahan mood, seperti kemurungan.