Tahu adalah alternatif yang sangat baik untuk daging, itulah sebabnya terdapat pada menu vegetarian dan vegan yang biasa, walaupun orang lain juga harus memasukkan sumber protein ini dalam makanan mereka, kerana juga mudah dimasak dan rendah lemak . Ketiga-tiga perkara ini akan membantu anda mengenal tauhu dengan lebih baik untuk mula menikmati semua faedahnya.
Sekiranya anda telah mencuba alternatif daging lain seperti tempe atau saitan dan tidak menyukai teksturnya yang kasar dan rasa yang sedikit bersahaja, anda harus tahu bahawa tahu sama sekali berbeza. Makanan ini lembut dan gebu dan mengambil rasa ramuan yang menyertainya di pinggan.
Terdapat pelbagai konsistensi yang berbeza (lembut, normal, keras dan ekstra keras), jadi jika anda bukan peminat tekstur jeli, anda boleh memilih dua yang terakhir. Kelebihan tauhu yang keras ialah ia menyediakan lebih banyak protein setiap hidangan berbanding yang lembut. Untuk menjadikannya lebih kencang dan lebih mudah untuk menyerap sos dan pembalut, pastikan untuk membersihkan lebihan air dengan mengeringkannya dengan baik.
Tahu tidak perlu dimasak, sesuatu yang menjadikannya sumber protein yang cepat dan mudah. Ia boleh dimakan mentah ketika kita membelinya, walaupun disarankan untuk mengasinkannya dan menyimpannya di dalam peti sejuk untuk menambahkannya kemudian ke salad dan sandwic atau memotongnya menjadi kiub untuk menambahkannya ke sup, quich, saus dan pasta. Ia memerlukan sedikit masa dan kami memastikan tahu yang sedap selama seminggu. Kita juga boleh menggunakannya untuk menyediakan smoothie dan mousses.