Dikatakan demikian diet mediterania adalah yang terbaik di dunia, karena sangat bervariasi dan sehat. Jangan lupa bahwa di wilayah dunia ini Anda dapat menikmati buah, sayuran, daging, ikan, kacang-kacangan, kacang-kacangan setiap hari ... Tetapi sebagian besar makanan ini tidak pernah dimakan sendiri, tetapi selalu disertai dengan saus atau sebagai minimal gerimis minyak zaitun.
Sofrito bisa menjadi salah satu dari mereka yang bertanggung jawab bahwa orang yang mengikuti diet Mediterania sering menikmati kesehatan yang lebih baik daripada yang lain, karena ikan, buah dan kacang-kacangan dimakan hampir di mana-mana, di sisi lain, sofrito eksklusif untuk negara-negara Mediterania, terutama Spanyol , meskipun semakin dikenal secara internasional.
Di Amerika Serikat, di mana diet Mediterania menikmati reputasi besar dan mendapatkan pengikut, dianjurkan makan tumis setidaknya dua kali seminggu untuk mencapai kesehatan yang lebih baik. Dan itu adalah, setelah mempelajari kebiasaan makan orang Spanyol, Italia, Yunani, dll., para ahli nutrisi akan sampai pada kesimpulan bahwa rahasia umur panjang penduduk Mediterania bukanlah di pusat piring tetapi pada mereka. sekitar, memandikannya dengan khasiat bawang putih, bawang merah, minyak zaitun dan tomat yang bermanfaat.
Selain manfaat kesehatannya, tumis juga menambahkan rasa yang luar biasa untuk hidangan apa pun (pasta, nasi, daging, ikan...) dan cara membuatnya sangat mudah: Anda hanya perlu merebus bawang merah, bawang putih, tomat, sedikit minyak zaitun dan bumbu yang paling kami sukai. Jadi sekarang Anda tahu: selalu tambahkan saus ke hidangan Anda jika Anda ingin kekuatan sehatnya menjadi lebih besar.